Moelleux au chocolat 100% coulant

Name: Moelleux au chocolat 100% coulant
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 8 carrés de chocolat; 100 g de chocolat à pâtissier; 80 g de sucre; 60 g de beurre; 20 g de farine; 3 oeufs

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Découvrez la recette du Moelleux au chocolat 100% coulant, à servir en plusieurs petits gâteaux pour des portions individuelles. Servir encore tiède avec une boule de glace.

Emmanuelle Moreau

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Ingrédients

8 carrés de chocolat
100 g de chocolat à pâtissier
80 g de sucre
60 g de beurre
20 g de farine
3 oeufs

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
12 mn
27 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à thermostat 8 (250°C).
2 Faites fondre les 100 g de chocolat. Ajoutez le beurre. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Incorporez-y le chocolat et mélangez.

Pour finir
Beurrez et farinez les ramequins. Versez-y le tiers de la préparation, puis déposez 2 carrés de chocolat dans chaque ramequin. Recouvrez du reste de la préparation. Placez les ramequins au four 10 à 15 minutes. Dégustez les ramequins tièdes, démoulés ou non.

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Moelleux au chocolat 100% coulant

Emmanuelle Moreau

Ingrédients

Réalisation

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