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Recette Caviar d'aubergine, brousse, jambon cru et gressin
Préparation Caviar d'aubergine, brousse, jambon cru et gressin1Allumer le four à 180°C (thermostat 6). Laver et couper les 2 aubergines en 2 dans le sens de la longueur, les mettre dans un plat recouvert de papier alumium. Cuire 25 minutes environ. La pulpe doit être moelleuse. Au bout de 15 minutes, ajouter dans le plat 2 gousses d'ail non épluchées.
Recette proposée par Marie Viennot (13 recettes)
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