Muffins à la sauge et à la mozzarella

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver et sécher les feuilles de sauge, puis les ciseler finement. Couper la mozzarella en petits morceaux.
  2. 2
    Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers, puis ajouter petit à petit la farine et la levure, le lait et l'huile d'olive par alternance. Bien mélanger de façon à obtenir une préparation homoèéne. Incorporer la mozzarella, les feuilles de sauge ciselées, saler et poivrer. Mélanger.
  3. 3
    Beurrer et fariner des moules à muffins. Y répartir la préparation. Cuire à four moyen pendant 20 minutes environ.
  4. Pour finir
    A la sortie du four, laisser tiédir les muffins avant de les démouler.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Brigitte - 30 août 2015
Très bien

Merci pour cette recette, j'adore la sauge ! Alors, oui, la prochaine fois, je mettrai plus de sauge.

Signaler aline-p51 -  3 novembre 2014
Excellent

Tout simplement super bon ,très bonne texture,moelleux et pas gras du tout.j'essaierai
avec cette base avec des fruits.merci pour cette recette

Signaler celine-b8 - 22 novembre 2013
Très bien

Chouette
C'est bon et ça permet de varier.
Ma suggestion : En effet, ne pas hésiter à augmenter la quantité de sauge qui, contrairement à l'usage général, perd de sa vivacité cuisinée ainsi.

Signaler tros-a - 12 mai 2013
Excellent

Délicieux !

Signaler claudine-d6 - 25 août 2012
Très bien

Bonne association
Mais il faut vraiment rajouter plus de sauge, sinon trop léger. J'avais déjà mis plus, mais prochaine fois encore davantage !

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