Verrines de la mer

4 / 5  basé sur 21 avis
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Découvrez la recette des Verrines de la mer, bonne et très simple à réaliser pour un brin d'élégance à l'apéritif.

Recette proposée par Ingrid Thomas

Ingrédients

  • 2 avocats mûrs
  • 1 barquette de dés de saumon
  • 1 barquette de chair de crabe
  • crème fraîche
  • ciboulette
  • vinaigrette
  • mayonnaise maison
  • quelques crevettes décortiquées
  • 1 petit pot de tomates séchées à l'huile
  • paprika

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les avocats en petits morceaux, puis les disposer au fond de 8 verrines. Y ajouter un tout petit peu de vinaigrette maison avec de l'échalote afin que ce ne soit pas sec.
  2. 2
    Recouper en tout petit les dés de saumon, mélanger avec de la crème fraîche et de la ciboulette. Puis disposer ce mélange au-dessus des avocats dans seulement 4 verrines.
  3. 3
    Mélanger la chair de crabe avec un peu de mayonnaise afin que ce ne soit pas sec, puis comme avec le saumon, disposer la préparation au-dessus des avocats des 4 autres verrines. (4 avocat-saumon et 4 avocat-crabe).
  4. 4
    Découper des tout petits morceaux de tomate séchée à l'huile, puis en mettre au-dessus des 8 verrines. Pour finir, prendre 8 crevettes décortiquées, et piquer chacune d'elle avec un cure-dent, puis les disposer au-dessus des verrines.
  5. 5
    Pour relever un peu la couleur, saupoudrer un tout petit peu de paprika sur les verrines.
  6. Pour finir
    Mettre au frais 15 minutes et servir pour l'apéritif.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(21 avis)

Signaler Isabel - 27 janvier 2014
Très bien

Verrine de la mer
Delicieux, frai pour une entrée

Signaler Gilles - 26 janvier 2014

Bien

Signaler Gilles - 26 janvier 2014
Excellent

Superbe

Signaler Shoo - 25 janvier 2014
Pas mal

cool
C est bien j aime bien mais sa manque de Swag
Ma suggestion : biscuit apperetif

Signaler Yasmine - 28 décembre 2013
Bien

Magnifique
c delicieu
Ma suggestion : vy

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