Recette Verrine de la mer

15 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Ingrid Thomas

Une de mes idées et à vrai dire, c'est très bon et facile à réaliser !

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 avocats mûrs
• 1 barquette de dés de saumon
• 1 barquette de chair de crabe
• crème fraîche
• ciboulette
• vinaigrette
• mayonnaise maison
• quelques crevettes décortiquées
• 1 petit pot de tomates séchées à l'huile
• paprika

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 15 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Verrine de la mer

1Couper les avocats en petits morceaux, puis les disposer au fond de 8 verrines. Y ajouter un tout petit peu de vinaigrette maison avec de l'échalote afin que ce ne soit pas sec.

2Recouper en tout petit lés dés de saumon, mélanger avec de la crème fraîche et de la ciboulette. Puis disposer ce mélange au-dessus des avocats dans seulement 4 verrines.

3Mélanger la chair de crabe avec un peu de mayonnaise afin que ce ne soit pas sec, puis comme avec le saumon, disposer la préparation au-dessus des avocats des 4 autres verrines. (4 avocat-saumon et 4 avocat-crabe).

4Découper des tout petits morceaux de tomate séchée à l'huile, puis en mettre au-dessus des 8 verrines. Pour finir, prendre 8 crevettes décortiquées, et piquer chacune d'elle avec un cure-dent, puis les disposer au-dessus des verrines.

5Pour relever un peu la couleur, saupoudrer un tout petit peu de paprika sur les verrines.

6Mettre au frais 15 minutes et servir pour l'apéritif.

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Recette proposée par Ingrid Thomas

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Verrine de saumon fumé et ricotta

Verrines fraîcheur

 

Vos avis sur la recette verrine de la mer

  15 avis pour cette recette

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• L'avis de Marie Louise Popp sur la recette Verrine de la mer
  Saumon Bonjour à tous ! J'aimerais beaucoup faire cette recette mais il n'est pas mentionné si il faut du saumon frais ou fume. Merci de me tenir au jus :)
  
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• L'avis de Philg Grd sur la recette Verrine de la mer
  Pg Tout le monde a aimé. Facile et trés apprécié. Je n avais fait que du crabe.
  
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• L'avis de Nathalie Corbiaux sur la recette Verrine de la mer
  Verrine de la mer J'aimerai bien réaliser cette préparation pour le nouvelle an .... Mais est ce du saumon fumé ou frais ?????? Merci
  
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• L'avis de Aline sur la recette Verrine de la mer
  Excellent
  
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• L'avis de Françoise Blanchard sur la recette Verrine de la mer
  Soisic Belle présentation, bon mélange des saveurs juste un petit bémol pour les débutants en cuisine : il n'est pas précisé saumon frais/cuit/ cru ou saumon fumé (je connais la réponse). Sinon bien, bien !
  
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