Recette Tarte fondante choco-mascarpone

15 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Cecilia Batais

Une tarte au coeur fondant de chocolat avec sa crème légère au mascarpone.

Facile

Pour 8 personnes :

• 1 pâte sablée au chocolat
• 250 g de mascarpone
• 2 blancs d'oeufs
• 200 g de chocolat dessert
• 3 cuillèes à soupe de sucre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 10 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Tarte fondante choco-mascarpone

1Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et faites cuire à blanc 20 minutes à 180ºC (thermostat 6).

2Une fois la pâte cuite, préparez la ganache au chocolat. Pour cela, faites fondre la moitié du mascarpone avec les 200 g de chocolat coupé en morceaux à feu très doux et versez sur la pâte. Placez 10 minutes au congélateur.

3Une fois la ganache prise, préparez la mousse au mascarpone. Battez les blancs en neige ferme avec le sucre et incorporez le reste du mascarpone en continuant de battre mais cette fois tout doucement, jusqu'à ce que la crème soit homogène. Répartissez sur la tarte.

Pour finir... Décorez avec du cacao en poudre et surtout, régalez-vous...

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Recette proposée par Cecilia Batais (88 recettes)

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Tarte aux mirabelles

Tarte figue et miel (tarte Lilou)

 

Vos avis sur la recette tarte fondante choco-mascarpone

  15 avis pour cette recette

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• L'avis de Monique Maudoux sur la recette Tarte fondante choco-mascarpone
  Tarte fondante choco-mascarpone Pour la préparation
  Ma suggestion : Donnez la suite , après la mis en place des blancs en neige et le reste de temps cuisson merci
  
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• L'avis de Jr Jr sur la recette Tarte fondante choco-mascarpone
  Miam Miam
  
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• L'avis de Jessie Dambreville sur la recette Tarte fondante choco-mascarpone
  Bonne association La crème tranche bien le goût du chocolat.
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Emilie Gaujé sur la recette Tarte fondante choco-mascarpone
  Un délice Merci pour cette excellente recette ! J'ai juste fait quelques petites modifications car j'avais 500g de mascarpone à utiliser très rapidement :)
  Ma suggestion : Mes modifications : 500g de mascarpone, 3 œufs, 2 sachets de sucre vanillé. Faire blanchir les jaunes et le sucre + sucre vanillé, ajouter la moitié du mascarpone, puis ajouter les blancs en neige. Pour le reste je n'ai rien changé. Pour la pâte sablée: 250g de farine, 120g de beurre, une pincée de sel, 80g de sucre de canne, 30g de chocolat en poudre nesquick, 1 œuf entier battu.
  
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• L'avis de Nadia sur la recette Tarte fondante choco-mascarpone
  Excellent Excellente recette... merci beaucoup. Rien à dire, cette tarte est parfaite.
  
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