Recette Gâteau à la rhubarbe façon Tatin

29 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Céline Mazur

Pour tout les amoureux de la rhubarbe : un gâteau moelleux et fondant à souhait.

Facile

Pour 8 personnes :

• 280 g de sucre
• 170 g de beurre
• 250 g de farine
• 600 g de rhubarbe épluchée
• 3 oeufs
• 150 ml de lait
• 1 paquet de levure chimique
• vanille liquide

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 75 mn

 

Dernière mise à jour 28/09/2010

Préparation Gâteau à la rhubarbe façon Tatin

1Préchauffer le four à 180°C. Dans un moule à manqué en silicone (de préférence), mettre 100 g de sucre et 70 g de beurre. Mettre au four une dixaine de minutes jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Sortir du four et mettre la rhubarbe coupée en troncons dessus.

2Travailler les 100 g de beurre mou avec 180 g de sucre, ajouter les oeufs un à un. Ajouter la farine, le paquet de levure chimique, le lait et de la vanille liquide. Bien travailler jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

3Verser le tout sur la rhubarbe et enfourner 45 minutes.

4Lorsque le gâteau est cuit attendre 10 minutes avant de le démouler. Retourner sur un plat et laisser refroidir avant de déguster.

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Recette proposée par Céline Mazur (31 recettes)

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Fondant aux pommes

Crumble banane chocolat

 

Vos avis sur la recette gâteau à la rhubarbe façon tatin

  29 avis pour cette recette

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• L'avis de Jocelyne Therie sur la recette Gâteau à la rhubarbe façon Tatin
  Gateau à la rhubarbe façon tatin Recette tres facile gateau moelleux avec le gout de la rhubarbe qui se marie tres bien avec le sucré de la pate à refaire!!!!!!!!!!!!!!!
  
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• L'avis de Marjorie Flaus sur la recette Gâteau à la rhubarbe façon Tatin
  Très bon ! Je n'ai mis que 200 g de sucre, cela permet de garder la légère acidité de la rhubarbe. Gâteau fondant et moelleux à la fois !
  Ma suggestion : Je n'avais pas de moule en silicone donc j'ai pris mon moule à charnière Tefal classique ! Le gâteau a réussi et l'aspect caramélisé était parfait.
  
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• L'avis de Murielle Dietrich sur la recette Gâteau à la rhubarbe façon Tatin
  Gateau rhubarbe Facile a realiser,rapide autre facon de manger la rhubarbe
  
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• L'avis de Sabine Rosières sur la recette Gâteau à la rhubarbe façon Tatin
  Bon dessert Merci pour la recette. bonne idée pour cuisiner la rhubarbe.
  
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• L'avis de Arnaud sur la recette Gâteau à la rhubarbe façon Tatin
  Très bon Un petit côté acidulé, très bon. J'ai réussi la première fois à avoir un joli tatin caramélisé délicieux....Pas la deuxième fois, on verra pour la troisième :)
  
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