Cuisses de poulet laquées au miel épicé
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 1 h
- 5 h 10 mn
Préparation
- 1 Mélanger la sauce pour nems avec la sauce soja, le miel, le gingembre et les gousses d’ail émincés très finement, la purée de piment et les épices.
- 2 Inciser la chair du poulet de plusieurs coups de couteau. Retirer la peau. Mettre les cuisses de poulet à mariner dans la sauce pendant 4 heures au réfrigérateur.
-
3
Déposer (si possible) les cuisses de poulet sur la grille du four avec la lèche frite en dessous et enfourner pour 1 heure à 180° C (thermostat 6). Retourner de temps en temps les cuisses de poulet et les badigeonner de marinade au moins 5 fois. Ou déposer les cuisses de poulet dans un plat à four.
- 4 Pendant ce temps, préparer le riz, au cuiseur ou à la casserole.
-
Pour finirServir le poulet avec le riz parfumé surmonté de chutney (ou chutney proposé à part).
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