Charlotte de Pâques

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Légère et onctueuse, cette charlotte de Pâques, ne vous laissera pas l'estomac lourd après un bon repas.

Recette proposée par Pauline Sergent

Ingrédients

  • 2 boîtes biscuits à la cuillère
  • 4 œufs
  • 500 g de mascarpone
  • 125 g de sucre
  • coulis de framboise ou autres fruits
  • Décoration
  • 1 coquille d'œuf
  • fagots de chocolats
  • oeufs en chocolats
  • poussins en sucre (Jeff de Bruges)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 24 mn
  • 54 mn

Préparation

  1. 1
    Mousse de fruits : séparer les blancs des jaunes.Monter les blancs en neige. Mélanger le mascarpone, le sucre, jaunes d'œufs et le coulis de fruits. Incorporer délicatement au mélange les blancs (comme une mousse au chocolat). Réserver au réfrigérateur.
  2. 2
    Installation des biscuits : utiliser un moule à manqué sans fond. Le déposer sur le plat de présentation. Couper le bout des biscuits et les placer sur la paroi du moule et dans le fond.
  3. 3
    Mettre une couche de mousse dans le fond, puis une couche de biscuit... Finir par une couche de mousse.
  4. 4
    Décoration : placez ses décorations.
  5. Pour finir
    Réserver 24 h au réfrigérateur, elle n'en sera que meilleure.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler HENNER Monique -  2 avril 2015

Je voudrais essayer cette recette qui me paraît très bonne ; par contre je ne connais pas le poids ou le volume du coulis. Pourriez-vous me renseigner SVP.
Merci d'avance.

mes coordonnées : HENNER Monique
***@***

Signaler mickael-f85 - 29 mars 2013
Excellent

coulis
je voulais savoir la quantité de coulis a mettre dans la preparation

Signaler Nadine - 24 juin 2008
Très bien

Facile à faire
Plus facile à faire qu'à lire.
Ma suggestion : On peut changer le goût en effet. Au citron, c'est très bon.

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