Quatre-quarts aux zestes de citron

4 / 5  basé sur 7 avis
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Découvrez la recette du Quatre-quarts aux zestes de citron, un bon gâteau frais et léger parfait pour les petits creux.

Recette proposée par Amandine Bourraine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 50 mn
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) à chaleur tournante. Beurrez généreusement et farinez légèrement un moule à cake.
  2. 2
    Cassez les oeufs dans le bol d'un robot muni d'un pétrin ou d'un couteau. Ajoutez le sucre et les zestes de citron et mélangez. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le beurre coupé en morceaux. Remettez en marche et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  3. Pour finir
    Versez la pâte dans le moule, glissez celui-ci au four (à mi-hauteur) et faites cuire 45/50 minutes. Si la pâte dore trop en cours de cuisson, posez sur le moule un morceau d'aluminium ménager, sans le fixer. Vérifiez la cuisson en plongeant une lame dans le gâteau, elle doit ressortir propre. Sinon prolongez un peu la cuisson. Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four, démoulez-le sur une grille et laissez refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Anais - 19 septembre 2013
Bien

Super Mais...
Super bon
Ma suggestion : Rajouter troix culliere a soupe de nutella est la ces parfait

Signaler Peggy - 27 novembre 2011
Bien

Tres bon
Facile a faire
Sucre vanihe au lieu de zeste

Signaler Aya - 21 août 2010
Très bien

Une réussite
Quatre quart réussi, la recette est très simple, ma fille s'est régalée !

Signaler Astrid - 13 juillet 2009
Excellent

Facile.
Très facile à faire très bon au goût : fin, moelleux.
Ma suggestion : On peut faire un glaçage au citron.

Signaler Manon -  3 mai 2008
Excellent

Très bien
Recette très facile.
Ma suggestion : Ajouter 2 cuillères à café de cannelle et 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger.

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