Tarte tatin du soleil

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Un délice, parfait pour un repas d'été...

Recette proposée par Céline Mazur

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir dans de l'huile d'olive la courgette et l'aubergine émincées en rondelles pendant une dixaine de minutes.
  2. 2
    Mettre du papier sulfurisé dans un moule à tarte, saupoudrer généreusement de sucre. Emincer l'oignon en rondelles et les répartir sur le sucre. Faire de même avec les champignons. Eparpiller quelques tomates séchées et des pignons de pin. Terminer par les légumes cuits.
  3. Pour finir
    Recouvrir le tout de la pâte feuilletée piquée à la fourchette, en rentrant les bords vers l'intérieur. Enfourner 30 minutes à 200°C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(29 avis)

Signaler Gatou - 18 mai 2017
Médiocre

Les légumes rendent du jus ce qui ramolli la pâte feuilletée: recette très très bof....

Signaler Chris - 15 août 2015
Excellent

Succès garanti !
Adaptée avec courgette, tomates cerises et aubergine très bon également !

Signaler Moi - 20 juillet 2015
Excellent

Facile et succès garanti

Signaler beaba - 20 juillet 2015
Excellent

Excellent ! Faite sans champignons et avec des tomates cerises a la place des tomates séchées. ..

Signaler Marie -  5 novembre 2014
Excellent

Très bon.
Pour ma part, j'ai fait revenir les champignons et les oignons avec le sucre. C'était réussi.
Pas de pignons de pin.... bien trop chers pour ma bourse de retraitée.

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