Cake noisettes et café

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Un essai et franchement, il est plutôt réussi...

Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

Ingrédients

  • 160 g de noisettes en poudre
  • 200 g de farine
  • 120 g de sucre en poudre
  • 10 cl de café
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 125 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le four à préchauffer thermotstat 6 - 180°C. Mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter les oeufs, les noisettes et le café.
  2. 2
    Verser ensuite la farine et la levure ensemble. Bien mélanger. Verser dans un moule à cake antiadhésif et mettre à cuire 40 minutes.
  3. Pour finir
    A la sortie du four, laisser un peu refroidir et démouler ensuite.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler elsa-t64 - 28 mars 2012
Excellent

Délicieux !
Léger, excellent, tout le monde l'a adoré ! Le goût de café était peu prononcé. La prochaine fois, je ferai un café plus serré. Par contre, le coulis de café est beaucoup trop sucré et devient dur en refroidissant.
Ma suggestion : Servir avec de la glace vanille ! Délicieux par ce beau temps.

Signaler Nathalie - 15 janvier 2009
Excellent

Réponse pour Mary-laurence Bas
Pour le coulis de café :
- 170 g de cassonade (sucre roux) si possible mais sinon du sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de café soluble ou une petite tasse de café très fort.

Faite chauffer à feu doux 180 ml d'eau et le sucre jusqu'à dissolution complète de celui-ci ; porter à ébullition puis laisser frémir 15 minutes sans remuer; quand le sirop a épaissi, incorporer le café soluble (ou la petite tasse de café), bien mélanger.

Signaler Mary-laurence - 15 janvier 2009
Très bien

Coulis de café ?
Il a l'air bien bon ce cake mais comment faites-vous votre coulis de café ?

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