Coupes de fruits au chocolat

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez tous les fruits : pelez-les, coupez-les et citronnez-les. Dans une poêle, faites chauffer le beurre et ajoutez tous les fruits préparés, le miel, les étoiles de badiane et faites caraméliser doucement.
  2. 2
    Hors du feu, arrosez de rhum, faites chauffer et flambez. Hachez grossièrement les spéculos et les cookies. Faites fondre le chocolat et la crème fraîche.
  3. 3
    Battez le mascarpone bien froid et le sucre glace à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez le chocolat fondu dans la crème et battez à nouveau.
  4. Pour finir
    Présentation : dans chaque verrine, répartissez le mascarpone chocolaté, les fruits, les gâteaux hachés grossièrement et à nouveau les fruits. Se déguste froid.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Riou - 31 décembre 2010
Bien

Critique
Très bonne recette mais le mélange du chocolat n'est pas au point.

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