Sablés aux raisins secs et au rhum

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Réhydrater les raisins secs dans le rhum tiédi pendant 1 heure. Au bout de ce temps, les égoutter.
  2. 2
    Mettre le beurre mou et le sucre dans une terrine. Travailler jusqu'à obtention d'un mélange homogéne. Ajouter l'oeuf entier, puis peu à peu la farine. Incorporer les raisins secs et quelques gouttes de rhum. Si besoin, ajouter un peu de farine. Former un boudin. L'envelopper dans du film alimentaire et le placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  3. 3
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). A la sortie du réfrigérateur, retirer le film alimentaire du boudin de pâte, puis découper celui-ci en rondelles d'1/2 cm environ avec un couteau bien tranchant.
  4. 4
    Disposer les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou très légèrement farinée. Cuire à four moyen pendant 10 minutes environ (selon la grosseur des sablés).
  5. 5
    Placer les sablés sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir avant de les déguster.
  6. Pour finir

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Blanbr -  8 mars 2017
Excellent

Très bon , simple à faire , il faut juste doubler le temps de cuisson , pour le four j'ai mis 170 degrés
Très bonne recette merci

Signaler joelle-b27 -  9 mars 2010
Bien

Moyen
Ça ne ressemble pas à des sablés. Ce sont des petits gâteaux pas mauvais qui ne sont pas très sucrés et sentent un peu trop la farine.

Signaler Plaisance - 17 mai 2009
Très bien

Délicieux
Ces sablés sont absolument délicieux. Pour cause, j'en ai fait 3 fois !
Ma suggestion : J'ai fait mes sablés un peu moins épais, je préfère.

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