Recette Roulade de dinde à la sauge et à la mozzarella

3 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Christelle Milesi

Petit plat délicieux, agréablement parfumé et joliment présenté.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 escalopes de dinde
• 8 tranches de bacon
• 10 feuilles de sauge fraîche
• 125 g de mozzarella
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 échalote
• 8 cl de bouillon de volaille
• 20 cl de crème liquide
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Roulade de dinde à la sauge et à la mozzarella

1Couper la mozzarella en tranches. Bien aplatir les escalopes de dinde (elles doivent être bien fines). Poser sur chaque deux tranches de bacon, de la mozzarella et 2 feuilles de sauge. Les rouler, puis les maintenir avec 1 ou 2 petits bâtonnets.

2Peler et émincer l'échalote. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y dorer l'échalote et les roulades de dinde. Ajouter le bouillon de volaille et la crème liquide. Saler et poivrer. Laisser sur feu doux pendant 15 minutes environ.

3Ciseler les feuilles de sauge restantes. Les parsemer dans la sauteuse.

4Servir aussitôt avec un accompagnement au choix.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Ailerons de dinde façon osso buco

Jardinière de dinde aux aubergines

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Palestine Abu Aitah sur la recette Roulade de dinde à la sauge et à la mozzarella
  Roulade a la sauge et mozzarella Très bonne recette, première fois que je cuisine la sauge. Je n'avais pas de sauge fraîche donc j'ai utilisé de la seche et je pense en avoir trop mis car un peu trop prononcé. Merci a refaire bon mariage entre la mozzarella et la sauge, sa change du traditionnel mozzarella basilic.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Anne De Sousa sur la recette Roulade de dinde à la sauge et à la mozzarella
  Un peu fade La sauce est bonne, mais nous avons trouvé la viande sans aucun gout, il est sûrement possible de l'améliorer il manquait un petit quelque chose.
  Ma suggestion : J'avais pourtant ajouté une pointe de curry dans la sauce, mis 2 échalotes, la prochaine fois j'essaierai avec un fromage plus fort que la mozzarella style maroilles, comté à adapter pour le rouler dans la paupiette.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Christelle Alberto sur la recette Roulade de dinde à la sauge et à la mozzarella
  Excellent Merci de m'avoir fait découvrir cette recette, mes invités en ont redemandé ! La sauge s'accorde parfaitement avec la mozzarella. J'ai servi ça avec un riz basmati, super bon.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

1 avis

Plat grecque

Ingredients : Steak, Viande, Porc, Menthe, Riz

Recette bonbons gelifies a la pomme

Ingredients : Colorant, Moule, Feuille gelatine, Pomme, Jus

12 avis

Poivrons marines recettes

Ingredients : Olive noire, Mozzarella, Basilic, Poivron, Ail

Recette tomates a la mozzarella

Ingredients : Mozzarella, Vinaigre balsamique, Basilic, Tomate, Huile d'olive

17 avis

Recette tarte a la tomate et au basilic

Ingredients : Origan, Mozzarella, Moutarde, Pâte brisée, Basilic

16 avis

Saint jacques à la bretonne

Ingredients : Saint jacques, Laurier, Thym, Vin blanc, Échalote

16 avis

Recette flan patissier a la mangue

Ingredients : Mangue, Vanille, Maizena, Creme, Pâtes

2 avis

Coustous a la tomate et aux pates

Ingredients : Macaronis, Cotes porc, Paprika, Laurier, Jambons

Feuillete aux fraises

Ingredients : Feuille brick, Gousse de vanille, Fraise, Sucre glace, Creme liquide

2 avis

Moules creme curry

Ingredients : Cerfeuil, Curry en poudre, Margarine, Lait coco, Moule

Flan bisque de homard

Ingredients : Homard, Langoustine, Ciboulette, Creme liquide, Poivre

3 avis

Pesto menthe

Ingredients : Menthe, Parmesan, Amande, Huile d'olive, Cafe

 

Recette rouleaux aux poivrons

Ingredients : Dindes, Escalope, Poivron, Poivre, Sel

Recette dinde a la sauge

Ingredients : Sauge, Dindes, Champignon paris, Creme liquide, Huile d'olive

     3 avis

Sauce poivron

Ingredients : Poivron, Huile d'olive, Poivre, Sel

Fusillis aux foies de volaille

Ingredients : Foies volaille, Moutarde, Échalote, Creme liquide, Huile

     94 avis

Recette veloute de carottes

Ingredients : Bouillon volaille, Carotte, Creme liquide, Huile d'olive, Lait

Poivrons au pastis

Ingredients : Poivron, Huile d'olive, Poivre, Sel

     1 avis

Recette pizza cremeuse au maroilles

Ingredients : Maroilles, Lardon, Pâtes, Creme fraiche, Poivre

Recette cougniole

Ingredients : Grain, Levure boulanger, Raisin sec, Orange, Cannelle

     3 avis

Salade de riz au surimi facile

Ingredients : Ketchup, Surimi, Concombre, Moutarde, Riz

Croquants a la vanille

Ingredients : Extrait de vanille, Cassonade, Cafe, Farines, Beurre

     2 avis

Recette bouchees du berger

Ingredients : Saint moret, Roquette, Jambons, Huile d'olive, Poivre

Donuts au chocolat recette facile

Ingredients : Abricot sec, Chocolat blanc, Vanille, Huile, Levure chimique

Recettes liées à roulade de dinde à la sauge et à la mozzarella