Recette Pommes de terre sautées

9 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Emmanuelle Petit

Recette qui me viens de mon papa qui me manque beaucoup : les pommes de terre papie ou pomme de terre à la barfixe, comme il disait.

Facile

Pour 4 personnes :

• 16 petites pommes de terre
• 100 ml d'huile
• 20 g de beurre
• 20 g de margarine
• sel et poivre
• thym

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 90 mn

 

Préparation Pommes de terre sautées

1Eplucher et laver les pommes de terre. Bien les essuyer dans un torchon propre.

2Dans une cocotte en fonte, mettre l'huile, le beurre, la margarine et chauffer à feu moyennement vif.

3Plonger les pommes de terre dans la cocotte en fonte et les faire roussir sur toutes les faces.

4Saler, poivrer et ajouter une branche de thym ou du thym déshydraté.

5Baisser le feu sous la cocotte et mettre un diffuseur. Laisser cuire environ 1 heure.

6Bien égoutter les pommes de terre avant de servir.

Pour finir... Se sert avec toutes viandes en sauce ou non.

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Recette proposée par Emmanuelle Petit (2 recettes)

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Blanquette de seitan

 

Vos avis sur la recette pommes de terre sautées

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Chacha Kill sur la recette Pommes de terre sautées
  Conseil Je pense qu'il serait plus astucieux de mettre les pommes de terres sur un feu vif plutot qu'un feu doux , cele permetrait une cuisson plus rapide.
  Ma suggestion : Rajouter des fines lamelles d'oignon ou d'echalottes dans la sauteuse .
  
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• L'avis de Edith sur la recette Pommes de terre sautées
  Recttes de pommes de terre sautées Bonjour, Ai-je besoin de couper les pommes de terre ? Merci de me dire.
  
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• L'avis de Delphine Sengthavisay- Klee sur la recette Pommes de terre sautées
  Très bon ! Excellent, facile à réaliser.
  Ma suggestion : Avec des lardons c'est encore meilleur !
  
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• L'avis de Martine Duval sur la recette Pommes de terre sautées
  Un peu long On peut faire la même chose dans une poêle Tefal en mettant un couvercle dessus et cela vous prendra seulement 25 minutes de cuisson.
  Ma suggestion : Ajouter à la fin pour ceux qui aiment de l'ail et du persil....
  
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• L'avis de Magdeleine Fougeray sur la recette Pommes de terre sautées
  Cohérence C'est certainement très bon, mais déjà connu, et la photo ne correspond pas aux ingrédients énoncés.
  
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