Crème brûlée aux poivrons rouges et son crumble

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Cette recette est un doux mélange entre la douceur de la crème brûlée et le croustillant de crumble, avec un goût bien prononcé de poivron.

Recette proposée par Cecilia Batais

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez en fines lamelles le poivron et déposez-les coupées en deux dans le fond des cassolettes.
  2. 2
    Mélangez les jaunes d'oeufs avec la crème liquide, le lait et les feuilles de basilic hachées. Salez et poivrez. Versez sur les poivrons et enfournez à 100ºC (thermistat 2-3) pour 50 minutes.
  3. Pour finir
    Préparez maintenant le crumble. Mélangez tous les ingrédients et formez des petits tas. Au bout de 50 minutes, disposez-les sur les crèmes et enfournez sous le gril pour dorer.

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Vos avis

Note moyenne :

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(1 avis)

Signaler Clara - 19 février 2012

Très mauvais
Très déçus de se plat, fade et le crumble à un très fort goût de farine.

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