Méchouia : la meilleure recette

4 / 5  basé sur 9 avis
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Découvrez la recette de Méchouia, une bonne recette légère et savoureuse d'Algérie pour des repas en famille ou entre amis des plus réussis.

Recette proposée par Fouzia Mezaache

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les poivrons, les tomates, les oignons, les piments et les gousses d'ail sur une plaque. Les faire griller dans le four.
  2. 2
    Une fois les légumes grillés de tous les côtés, peler et épépiner les tomates ainsi que les piments et les poivrons. Éplucher les oignons et les gousses d'ail.
  3. 3
    Les hacher ou bien les passer rapidement au mixer.
  4. 4
    Assaisonner avec la coriandre et le carvi moulus. Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive. Saler.
  5. 5
    Servir frais.
  6. Pour finir
    Cette salade se garde pendant plusieurs jours au réfrigérateur.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler AMINA -  5 juillet 2017
Excellent

Mmmmmm j adore cette salade

Signaler Alexandra - 25 juillet 2016
Très bien

Salade fraîcheur très agréable. Elle a été apprécié par toute la famille.

Signaler Karim - 28 mai 2016
Excellent

Excellent je viens de la faire! Ça ma rappeler celle de ma mère ;)
Petite astuce pour retirer la peau des poivrons, une fois chaud, les passer sous l'eau froide et les frotter comme si on se lavait les mais, une très gosse parti de la peau s'en va d'elle même.

Servi fraîche du bonheur en été :)

Signaler lola - 18 octobre 2015
Excellent

Savoir dégustent une salade meshouiia toute accompagnée de ce que vous ajoute votre typique cuisine "le pays" devient élèment perturbateur.
Maiiiiis ou des betteraves, ainsi qql! herbes assaisonner le votre "moi" reste un délices de salades... traditionnel a mettre au frigérateur 5mn

Signaler Mado - 18 octobre 2015

Photo 4 et photo 5 font elles partie du même plat ? J'en doute n'y a t'il pas erreur ?

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