Recette Fondue de poireaux

Recette proposée par Sarah Broion

4 / 5  (89 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation Fondue de poireaux

1 Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez-les soigneusement.
2 Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 minutes environ, en remuant de temps en temps.
3 Après 25 minutes de cuisson, ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.
Pour finir
Couvrez et laissez cuire encore 10 minutes à feu doux.

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Avis sur la recette Fondue de poireaux

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Note moyenne :

4



(89 avis)

Marine - 11 février 2014
Excellent

Super!
Rien a redire, super!
J'ai fait la recette plusieurs fois et j'ai une préférence pour la moutarde a l'ancienne plutôt qu'une moutarde classique!

clemence-j35 - 10 février 2014
Excellent

Fondue de poireaux

eliane-i2 -  2 décembre 2013
Excellent

le délice de poireaux
j' ai retiré : moutarde et citron
j' ai mis des graines d' anis + crème légère
Ma suggestion : essayer la vraie recette

Céline - 27 octobre 2013
Très bien

Bien bon !

eulalie-m - 24 octobre 2013
Excellent

Good

Cathie - 10 août 2013
Excellent

Que du bonheur
En lit sous un crumble au saumon. Que du bonheur ;-)

Claire - 16 avril 2013
Excellent

Niquel
Simple et très bon !
Ma suggestion : J'utilise de la moutarde à l'ancienne à laquelle j'ajoute une petite cuillère de moutarde de Dijon forte...

florence-f95 - 11 mars 2013
Excellent

Un régal
A cause d'un régime anti gras, j'ai remplacée la crème par du fromage blanc 0%.
Je me suis régalée et j'imagine la recette avec la crème, cela doit être sublime

Stéphanie  - 18 février 2013
Très bien

Très bon
Très bon, adapter les doses de crème fraîche et moutarde en fonction des goûts mais bon. Je l'ai fait avec du fenouil très bon aussi!

marieclaire - 30 janvier 2013
Excellent

fondue de poireaux
rapide et succulent
Ma suggestion : moi, j l'ai présenté en accompagnement d'une omelette