Recette Fondue de poireaux

Recette proposée par Sarah Broion

5 / 5  (103 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 600 g de blancs de poireaux
  • 30 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • sel, poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Temps de préparation

Préparation Fondue de poireaux

1 Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez-les soigneusement.
2 Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 minutes environ, en remuant de temps en temps.
3 Après 25 minutes de cuisson, ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.
Pour finir
Couvrez et laissez cuire encore 10 minutes à feu doux.

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Avis sur la recette Fondue de poireaux

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Note moyenne :

5



(103 avis)

Ga - 24 août 2015
Excellent

Une de mes recettes préférées, mon petit de 2 ans adore également. Je modifie un peu la recette, 1 seul cuillère de citron sinon je trouve trop acide ou 2 mais alors plus de crème fraîche. Quand j'ai pas le temps je fais avec les poireaux surgelés qui on du vert et du blanc, c'est moins délicieux mais bon quand même. Merci pour cette recette!

Sandra  - 26 mai 2015
Excellent

Trop bon! Par contre pas de jus de citron pour moi

Ruddy - 23 mai 2015

Très bien, ont adorent.

Corinne -  8 mai 2015
Très bien

Très bonne recette !se marie très bien avec du poisson !!


Corinne -  8 mai 2015

Très bonne recette !se marie très bien avec du poisson !!


Corinne -  8 mai 2015

Très bonne recette !se marie très bien avec du poisson !!


Corinne -  8 mai 2015

Très bonne recette !se marie très bien avec du poisson !!


teric84 - 30 avril 2015
Excellent

Cette recette a fait l'unanimité de tous! Une réussite!

coralie-f5 - 13 avril 2015
Excellent

Délicieux rien a dire moi qui aime pas les poireaux je me suis réconciliée avec ;)

Ruddy - 12 avril 2015

Facile et très bon, j'adore