Recette Fondue de poireaux

Recette proposée par Sarah Broion

4 / 5  (96 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 600 g de blancs de poireaux
  • 30 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • sel
  • poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation Fondue de poireaux

1 Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez-les soigneusement.
2 Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 minutes environ, en remuant de temps en temps.
3 Après 25 minutes de cuisson, ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.
Pour finir
Couvrez et laissez cuire encore 10 minutes à feu doux.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Fondue de poireaux

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Note moyenne :

4



(96 avis)

Geez - 10 décembre 2014
Pas mal

Le gout du poireau ressort trop, il manque un petit tru

ladydebelgique -  8 décembre 2014
Pas mal

j"ai fait cette recette mais trop fort en gout , je préfère avec des lardons

ingrid -  2 décembre 2014
Bien

C est très bon!surtout avec du poisson

ory-p - 17 novembre 2014
Excellent

Parfait!

Patricia - 28 septembre 2014
Excellent

hmmmm miam miam c'était très bon

Evy - 23 août 2014
Très bien

Bonjour,
J'ai fais votre recette et ..... c'était très bon !! avis favorable de ma petite famille !
je tenterai d'autres recettes.

Manon -  1 août 2014
Excellent

Recette facile pour ceux qui ne savent pas comment cuisiner le poireau ! Un régal :)

seve-h -  4 juin 2014
Très bien

Très bon, rien à changer ni aux quantités, ni à la durée de cuisson.

Audrey -  1 juin 2014
Très bien

Très bon j'ai ajouté des lardons et un demi oignon :) !!!!

Marine - 11 février 2014
Excellent

Super!
Rien a redire, super!
J'ai fait la recette plusieurs fois et j'ai une préférence pour la moutarde a l'ancienne plutôt qu'une moutarde classique!