Recette Fondue de poireaux

Recette proposée par Sarah Broion

5 / 5  (113 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 600 g de blancs de poireaux
  • 30 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • sel, poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez-les soigneusement.
  2. 2 Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 minutes environ, en remuant de temps en temps.
  3. 3 Après 25 minutes de cuisson, ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.
  4. Pour finir
    Couvrez et laissez cuire encore 10 minutes à feu doux.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(113 avis)

Signaler David - 21 janvier 2017
Très bien

Très bon, mais pourquoi "60 min" de cuisson. J'en compte 35

Signaler #Chef_shelsea -  8 janvier 2017
Excellent

Excellent

Signaler JuDePommeee - 13 décembre 2016
Excellent

Excellent à faire et à refaire

Signaler lou -  8 octobre 2016

peut on les congeler

Signaler Babelle - 19 juin 2016
Excellent

Délicieux mais doit cuire un peu plus longtemps ,j'ai mis un peu de lait

Signaler Gaet -  3 juin 2016
Excellent

A refaire

Signaler coco -  9 avril 2016
Excellent

Excellent

Signaler rosebubble - 25 mars 2016
Très bien

Bonne recette :) fondants et crémeux

Signaler beeluganath - 21 mars 2016

Excellente recette même les boudeurs de legumes adorent
Je l accompagne avec qqs pommes de terre bio et des faux filets....

Signaler Cancan -  8 février 2016
Excellent

Super bon!!!! Rien a redire