Charlotte ananas coco litchis

4 / 5  basé sur 2 avis
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Allégée en sucre, cette charlotte est un dessert frais et léger.

Recette proposée par Stephanie Lericque

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 4 h
  • 4 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer l'ananas égoutté. Faire tremper la gélatine dans l'eau froide. Prélever 3 cuillères à soupe de l'ananas mixé, le mettre dans un bol et le chauffer au micro-ondes. Y faire ensuite fondre la gélatine.
  2. 2
    Monter la crème fraîche, très froide en chantilly. Mélanger le fromage blanc avec le sucre, la noix de coco et y ajouter la préparation à l'ananas.
  3. 3
    Dans un moule à charlotte préalablement recouvert de cellophane, disposer tout autour, les biscuits à la cuiller. Tapisser le fond du moule de litchis. Réserver.
  4. 4
    Incorporer la chantilly à la préparation fromage blanc, petit à petit et délicatement. Verser cette préparation jusqu'à la moitié du moule. Mettre des litchis puis une couche de biscuits. Verser le reste de la préparation, finir par une couche de biscuits. Refermer avec le cellophane.
  5. Pour finir
    Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Marie- Gabrielle - 25 janvier 2010
Très bien

Bravo
C'est la première charlotte que je fais, j'ai bien suivi la recette et c'était parfait ! Merci.
Ma suggestion : Comme j'avais des biscuits roses de Reims j'en ai fait une autre avec, très bien aussi.

Signaler Stephanie - 28 mai 2008

Kiwis : pour la déco
Les kiwis ont été utilisés pour la déco et se marient parfaitement aux litchis et ananas.

Signaler Freddy - 26 mai 2008
Bien

Erreur ?
Vos litchis ressemblent à un fruit appelé kiwi. N'y a-t-il pas une erreur ?

Signaler Eric - 23 avril 2008

Allégé en sucre ?
Personnellement, je trouve ce dessert très sucré.
Ma suggestion : Ne pourrait-on pas utiliser de l'ananas au jus (sans sucre ajouté, plutôt qu'au sirop) et des litchis frais ?

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