Salade de pommes de terre au poulet et curry

4 / 5  basé sur 6 avis
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Ingrédients

  • 500 g de pomme de terre
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 échalote
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de persil ciselé très fin
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs
  • 2 yaourts brassés nature

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Laver, peler puis couper les pommes de terre en cubes. Les faire cuire dans de l'eau salée pendant 15 à 20 minutes environ suivant la variété de celles-ci. Egoutter et laisser tiédir.
  2. 2
    Couper les escalopes de poulet en petits morceaux. Les faire griller dans une poêle antiadhésive. Saler et poivrer. Réserver.
  3. 3
    Peler et émincer très finement l'échalote. Préparer la sauce : fouetter les yaourts avec du sel et poivre, le curry en poudre, le persil ciselé et l'échalote.
  4. 4
    Déposer les pommes de terre, les morceaux de poulet et les raisins secs dans un saladier. Verser la sauce dessus, mélanger.
  5. Pour finir
    Cette salade peut être servie tiède ou froide.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler hunter57250 - 21 mai 2014
Bien

j'ai trouvé cela sans plus

Signaler maudline-r -  6 août 2013
Très bien

Bonne recette

Signaler Sandra -  1 juillet 2009

Salade originale.
Très bonne et facile à faire. Très bon rapport qualité prix.
Ma suggestion : Je recommande de mélanger la sauce au curry avec les pommes de terres quand elles sont encore chaude. De plus vous pouvez la faire avec des blancs de poulets que vous acheter directement cuit dans le commerce

Signaler Christelle -  3 novembre 2008
Excellent

Relever la sauce
Ma suggestion : Pour relever la sauce, y ajouter une petite pointe d'ail et un peu de moutarde.

Signaler Armelle -  3 novembre 2008
Médiocre

Un peu déçue
Il est vrai que cette salade manque un peu de saveur à mon goût.

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