Recette Salade de pommes de terre au poulet et curry

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Recette proposée par Christelle Milesi

Facile

Pour 4 personnes :

• 500 g de pomme de terre
• 2 escalopes de poulet
• 1 échalote
• sel, poivre
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café de persil ciselé très fin
• 1 cuillère à soupe de raisins secs
• 2 yaourts brassés nature

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Salade de pommes de terre au poulet et curry

1Laver, peler puis couper les pommes de terre en cubes.
Les faire cuire dans de l'eau salée pendant 15 à 20 minutes environ suivant la variété de celles-ci.
Egoutter et laisser tiédir.

2Couper les escalopes de poulet en petits morceaux. Les faire griller dans une poêle antiadhésive. Saler et poivrer. Réserver.

3Peler et émincer très finement l'échalote. Préparer la sauce : fouetter les yaourts avec du sel et poivre, le curry en poudre, le persil ciselé et l'échalote.

4Déposer les pommes de terre, les morceaux de poulet et les raisins secs dans un saladier. Verser la sauce dessus, mélanger.

5Cette salade peut être servie tiède ou froide.

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Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Sandra Grignon sur la recette Salade de pommes de terre au poulet et curry
  Salade originale. Très bonne et facile à faire. Très bon rapport qualité prix.
  Ma suggestion : Je recommande de mélanger la sauce au curry avec les pommes de terres quand elles sont encore chaude. De plus vous pouvez la faire avec des blancs de poulets que vous acheter directement cuit dans le commerce
  
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• L'avis de Christelle Milesi sur la recette Salade de pommes de terre au poulet et curry
  Relever la sauce
  Ma suggestion : Pour relever la sauce, y ajouter une petite pointe d'ail et un peu de moutarde.
  
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• L'avis de Armelle K. sur la recette Salade de pommes de terre au poulet et curry
  Un peu déçue Il est vrai que cette salade manque un peu de saveur à mon goût.
  
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• L'avis de Melanie sur la recette Salade de pommes de terre au poulet et curry
  Salade Je m'attendais à plus de saveur, peut-être parce que nous l'avons dégusté froide... à voir.
  
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• L'avis de Fabrice sur la recette Salade de pommes de terre au poulet et curry
  Excellente salade Nous l'avons dégustée en famille et tout le monde a apprécié.
  Ma suggestion : Nous la préférons tiède.
  
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