Feves à la marocaine

5 / 5  basé sur 21 avis
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Ingrédients

  • 500 g de fèves fraîches
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 2 cuillères à café de cumin
  • sel, poivre
  • 240 ml d'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation en video

Préparation

  1. Ecosser les fèves fraîches et faire une incision sur chaque fève avec un couteau, cela les rends tendres et goûteuses lors de la cuisson. Dans une casserole, mettre les fèves avec les épices et l'huile d'olive. Ajouter la coriandre et l'ail haché. Recouvrir d'eau et laisser cuire pendant une trentaine de minutes. Les fèves doivent être tendres, prolonger la cuisson si besoin. Faire réduire en gardant un fond de sauce.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(21 avis)

Signaler tchonguy le viet - 24 avril 2016
Excellent

Vraiment terrible ...mais il ne faut pas enlever la petite peau au sinon cela deviens de la bouillie.....Merci

Signaler olive - 14 août 2015
Excellent

Merci pour cette recette si simple et si bonne.

Signaler Tite meuH -  3 juin 2015
Excellent

Comme je n'avais pas de fèves fraîches j'ai réalisé la recette avec des fèves surgelées. Je me suis régalée

Signaler nadia N - 26 août 2014
Excellent

Excellent! Rien à rajouter! Parfait mélange des épices! Je l'ai accompagné de riz comme l'on a suggéré dans un commentaire! Un vrai régal! Merciiiiiii

Signaler angel -  1 juin 2014
Excellent

Super recette ! pour ne pas faire une bouillie il faut ecosser pas eplucher les feves, il faut qu'elles gardent leurs seconde peau. Très bon !

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