Spaghetti carbonara

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Découvrez la recette de Spaghetti carbonara.

Recette proposée par Charles Guitton

Ingrédients

  • 500 g de Spaghettis
  • 1 pot de mascarpone (pas de crème fraîche)
  • 3 paquet de lardons
  • sel et poivre
  • 4 œufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole avec une cuillère à soupe de gros sels jusqu'à ébullition puis mettre les pâtes dans l'eau.
  2. 2
    Dans une poêle faite revenir les lardons, une fois ces dernier cuits mettre le mascarpone dans la poêle, saler et poivrer.
  3. 3
    Une fois les pâtes cuite, les égoutter et ajouter le contenu de la poêle, bien mélanger.
  4. 4
    Répartir les pâtes dans les quatre assiettes et ajouter au sommet un jaune d'œuf par assiettes.
  5. Pour finir
    C'est prêt.

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