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Recette Brownie au café

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Brownie au café
Recette proposée par Louise Even Watremez
Pour 6 personnes :
  • 200 g de chocolat noir amer
  • 80g de cerneaux de noix
  • 1 cuil. à soupe de café soluble
  • 3 oeufs
  • 125 g de beurre (+ pour le moule)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 25 g de farine
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Brownie au café

1Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C).

2Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre, soit au bain marie, soit au micron ondes à puissance moyenne. Lissez le mélange.

3Incorporez le sucre puis un à un, les 3 oeufs, en mélangeant vivement.

4Ajoutez le café soluble, la farine puis les noix hachées. Continuez de mélanger.

5Versez cette pâte dans un moule beurré. Lissez la surface.

6Faites cuire 15 minutes au four. Démoulez après refroidissement, coupez en carrés et dégustez.

Pour finir... Evidemment café et noix peuvent être remplacés par ce que vous voulez (nougatine, noisette...) et au niveau accompagnement, en dessert avec glace vanille et de la chantilly c'est pas mal !
 
Recette proposée par Louise Even Watremez

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