> Terrine à la courgette et aux tomates

Recette Terrine à la courgette et aux tomates

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Terrine à la courgette et aux tomates
Recette proposée par Aurélie Vennin
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 70 mn
 

Préparation Terrine à la courgette et aux tomates

1Eplucher, épépiner et couper les courgettes en dés. Les cuire à la vapeur.

2Une fois cuites, bien les égouter (vous pouvez les serrer dans un linge ou les mettre dans une passoire et appuyer dessus avec une fourchette).

3Mélanger les courgettes avec 2 oeufs. Ajouter le yaourt et mélanger de nouveau. Ajouter ensuite les tomates concassées et mélanger encore. Ajouter un peu de lait si la préparation est trop épaisse.

4Ajouter des herbes de Provence et du gruyère selon ses goûts.

5Mettre à cuire pendant une heure environ à four chaud à 180°C (thermostat 6).

Pour finir... Pour accompagner une bonne salade, c'est délicieux.
A déguster chaud, froid ou tiède.
 
Recette proposée par Aurélie Vennin (3 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marlene Prost sur la recette Terrine à la courgette et aux tomates
    Pas mal Recette rafraichissante pour l'été. J'ai rajouté un peu de fêta pour donner un peu plus de goût.
    Ma suggestion : Je pense que la consistance serait meilleure si les courgettes étaient mixées.

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