Tarte aux feuilles de blette

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J'ai inventé cette recette pour utiliser les feuilles de blette.

Recette proposée par Jacqueline Joët Campos

Ingrédients

  • Pour la pâte brisée :
  • 220 g de farine
  • 80 g de beurre ou margarine
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • feuilles de blettes
  • 2 oeufs
  • 1 petit pot de crème (ou soja cuisine)
  • 100 g gruyère râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la pâte brisée.
  2. 2
    La mettre au four pour la cuire à blanc.
  3. 3
    Battre 2 oeufs, y incorporer la crème, le gruyère râpé. Ajouter les feuilles de blette cuites.
  4. 4
    Verser la préparation sur la pâte brisée.
  5. Pour finir
    Faire cuire à thermostat 6/7 (180°C à 200°C) pendant 25 minutes.

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