Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais

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Tartelette fraîche et pleine d'arômes.

Recette proposée par Armelle Ferre

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Faire griller le poivron sous le grill du four sur toutes ses faces (environ 15-20 minutes). Une fois grillé, l'enfermer dans un sac et le laisser refroidir. Peler ensuite le poivron.
  2. 2
    Etaler la pâte et garnir des moules à tartelettes ou un grand moule. Faire précuire la pâte à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes (avec des billes, des haricots...).
  3. 3
    Découper le poivron en lanières. Ecraser le fromage dans un saladier puis y ajouter le lait, les oeufs et la ciboulette ciselée. Bien fouetter puis assaisonner.
  4. Pour finir
    Déposer sur les fonds de tarte des lamelles de poivron puis recouvrir de préparation au fromage. Cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que la préparation soit bien prise. Déguster tiède ou froid en accompagnement d'une salade verte.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(30 avis)

Signaler audrey-y6 - 14 mars 2017
Excellent

Signaler audrey-y6 - 14 mars 2017

Signaler Isabelle -  8 juillet 2013
Pas mal

Version tarte
sympathique, ? refaire mais sans poivron. et meilleur froid
Ma suggestion : meilleur froid et sans poivron

Signaler Egée -  4 juillet 2013
Très bien

Tarte au chèvre et au poivron rouge
Très bonne association du chèvre et du poivron rouge. J ai amélioré en rajoutant un peu crème fraîche et de fines rondelles de chorizo doux. Délicieux !

Signaler Arnaud -  3 mars 2013
Médiocre

A revoir
Les poivrons imbibent trop la pâte. De plus à ne pas déguster froid comme il est préconisé mais chaud, pour bien sentir le fromage sinon tout se fige d un bloc.
Ma suggestion : A essayer mais à améliorer

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