Tarte aux endives

Name: Tarte aux endives
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 1 kg d'endives; 10 g de beurre; 2 grosses cuillères à soupe de cassonade; curry; sel, poivre

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Tarte aux endives.

Emmanuelle Petit

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
1 kg d'endives
10 g de beurre
2 grosses cuillères à soupe de cassonade
curry
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Couper les endives en morceaux puis les faire cuire dans une poêle avec très peu de beurre. Saler, poivrer et mettre un peu de curry.
2 Lorsque les endives sont cuites, prendre une tourtière et faire un caramel (beurre + cassonade) directement dans la tourtière.

3 Mettre de suite la préparation d'endives sur le caramel et couvrir avec la pâte feuilletée.
Pour finir
Mettre au four environ 15 à 20 minutes à 210°C (thermostat 7). Retourner la tarte avant de servir.

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Tarte aux endives

Emmanuelle Petit

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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