Endives gratinées

4 / 5  basé sur 9 avis
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La meilleure façon de faire manger des endives aux enfants.

Recette proposée par Martine Denizart

Ingrédients

  • 5 belles endives
  • 200 g de lardons fumés
  • 2 ou 3 oignons
  • 1/2 verre de vin blanc
  • crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les endives en lanières, pelez et émincez les oignons. Faites chauffer une poêle avec la cuillère à soupe d'huile et faites-y revenir les oignons.
  2. 2
    Quand les oignons sont dorés, ajoutez les endives en lanières et faites sauter environ 5 minutes, salez et poivrez. Réservez.
  3. 3
    Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
  4. 4
    Dans un plat, mettez une couche d'endive, de lardons et de reblochon en lamelles jusqu'à épuisement des ingrédients.
  5. Pour finir
    Ajoutez la crème faîche liquide par-dessus et mettez au four pendant 10 minutes en position grill. Dégustez.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler placidou - 27 janvier 2017

quantité de reblochon ???

et le demi-verre de vin blanc ??? vous le jetez dans l'évier ?

Signaler Nounours91210 - 21 janvier 2017
Excellent

Excellent ; tout le monde à adoré. Merci pour votre recette.

Signaler Un regal - 31 janvier 2016
Excellent

Tres a précisé ! Meme le spersonne qui aimais moin les endive!! Juste fait a ma faco pas mis le vin blanc et le fromage j'ai mis de l'Emantal râper 100 gm de lardon et 100 de jambon en dès à refaire sans hésiter

Signaler Edith -  8 août 2011
Très bien

endives gratinées
recette intéressante et certainement excellente mais il manque la proportion de reblochon dans les ingrédients !!
Ma suggestion : Ne pas oublier un seul ingrédient, ce qui peut désintéresser le lecteur, ce qui est mon cas

Signaler Clarisse - 23 août 2010
Bien

Question
Où est passé le vin blanc dans la recette ?

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