Clafoutis tomates, courgettes et mozarella

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Un clafoutis gorgé de soleil qui plaira à tous !

Recette proposée par Virginie Casarotto-Colins

Ingrédients

  • 2 grosses courgettes
  • 5 tomates
  • 2 boules de mozarella
  • 2 pincees d'ail en poudre
  • 80 g de parmesan râpé
  • 2 oeufs
  • 20 cl de creme fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • herbes de Provence
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Epluchez les courgettes. Coupez les courgettes et les tomates en rondelles. Faites-les dégorger une dizaine de minutes sur une feuille de papier absorbant.
  2. 2
    Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Coupez la mozarella en tranches fines (essayez de les faire de la même taille que les rondelles de courgettes et tomates).
  3. 3
    Fouettez les oeufs et la crème dans un bol. Salez, poivrez, ajoutez l'ail en poudre et les herbes de Provence. Huilez le plat à gratin.
  4. 4
    Intercalez des tranches de tomates, courgettes et mozarella. Placez dans le sens inverse une deuxième couche de légumes et de fromage intercalés.
  5. Pour finir
    Versez le mélange à l'oeuf. Saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(18 avis)

Signaler Alee - 20 juin 2015
Très bien

J'aime bien

Signaler Laetitia - 25 août 2013
Très bien

Délicieux
C'est joli à regarder, ça change de la ratatouille et c'est bon !
Ma suggestion : Je n'avais pas assez de mozza, alors j'ai alterné mozza et feta, ça donne plus de goût et c'était vraiment bon ainsi !

Signaler Sophie - 31 juillet 2012
Très bien

C'est chouette en été
Et c'est plus présentable que la ratatouille. Il faut pas mal de mozzarelle. Avec des grillades barbecue
Ma suggestion : Prévoir au moins un boule de mozarella supplémentaire

Signaler Didine - 14 juillet 2012
Médiocre

Courgettes/tomates/mozzarella
surprise par les avis positifs...j ai suivi a la lettre la recette et au fond du plat il y avait 3 cm de jus rendu par les legumes, tres fade egalement.
Ma suggestion : aucune

Signaler ccdada - 12 juillet 2012
Excellent

exellent
a refaire c'est rapide et super bon

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