Rouleaux de printemps : la meilleure recette

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Découvrez la recette de Rouleaux de printemps, à la fois légère, faciles à préparer et rafraîchissante. Un peu de préparation certes, mais pour un maximum de plaisir pour les papilles. Lancez-vous !

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Mettre le vermicelle de riz dans de l'eau tiède pendant 10 minutes. Détailler les légumes en fine julienne mais ne pas les râper, pour garder le croquant des légumes. Couper le jambon en fines lanières, hacher le gingembre.
  2. 2
    Tremper une galette de riz dans de l'eau tiède. La poser sur un torchon propre humide. Mettre une feuille de salade en bas de la feuille de riz, ajouter quelques lanières de jambon, quelques bâtonnets de carotte et de concombre, quelques vermicelles de riz, 2 feuilles de menthe et une pincée de gingembre haché. Rouler le tout bien serré jusqu'au milieu de la feuille de riz.
  3. 3
    Ajouter 2 crevettes roses sur le dessus, rabattre les 2 côtés du rouleau et continuer à rouler jusqu'en haut.
  4. Pour finir
    Sauce de dégustation : mélanger 1 cuillère à soupe de sauce soja avec 1 cuillère à soupe d'eau sucrée, le jus d'un quart de citron et un peu de gingembre haché. Mélanger. Servir la sauce avec les rouleaux de printemps bien frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(28 avis)

Signaler Florence - 30 mars 2013
Pas mal

Bonne idée de recette mais...
Moi je préfère les rouleaux printemps de ma maman qui est asiatique donc se sont les meilleurs du monde :)

Signaler Isabelle -  8 mars 2013

Un régal
Un peu de boulot quand même pour la découpe mais une fois que tout est près c'est facile et rapide. Merci pour cette recette, on en fera beaucoup en apéro cet été c'est sûre.

Signaler Isanisa -  6 février 2013
Excellent

Super la vidéo
Un grand merci pour cette recette, je ne connaissais pas la marche à suivre et tout s'éclaire en regardant votre vidéo. Je me lance à la saint valentin à mon avis.

Signaler Isabelle - 20 janvier 2013
Excellent

Rouleau de printemps
Moi je les ais fait frire tres bon
Ma suggestion : Servir avec une sauce un peu relenee

Signaler Zbela - 17 janvier 2013
Excellent

Jeudi17janvier2013
Très beau

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