Velouté de carottes curry coriandre

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Ingrédients

  • 600 g de carottes (ou 8 grosses carottes)
  • 4 pommes de terre (de taille moyenne)
  • 2 cubes de Kubor
  • 1 éclat d'ail blanc
  • 1 cuillère à café de curry
  • 2 cuillères à café de grains de coriandre
  • poivre, sel
  • eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher les carottes, les pommes de terre et l'éclat d'ail. Dans un peu de matière grasse (beurre ou huile d'olive), faire revenir légèrement les carottes en rondelles, l'ail et les pommes de terre en cubes.
  2. 2
    Recouvrir d'eau. Ajouter les 2 cubes de Kubor, le curry, les grains de coriandre. Poivrer selon le goût. Cuire 10 minutes après le sifflement.
  3. Pour finir
    Mixer le tout. Parsemer d'un peu de persil.

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