Mini tatin de tomate au balsamique

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Ingrédients

  • 45 g de sucre
  • 40 g de vinaigre balsamique
  • 40 tomates cerises environ
  • 1 pâte feuilletée
  • quelques feuilles de basilic frais

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Faire un caramel avec le sucre et le vinaigre balsamique. Verser ce caramel dans les 4 moules.
  2. 2
    Déposer les tomates cerises en les serrant. Couper 4 cercles de pâte feuilletée de la dimension des moules. Les piquer avec une fourchette et déposer chaque disque de pâte sur les tomates. Puis rabattre les bords à l'intérieur.
  3. Pour finir
    Faire cuire 20 minutes. Attendre 2 minutes avant de démouler et décorer avec les feuilles de basilic. Servir aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(33 avis)

Signaler Habib T -  3 novembre 2015
Excellent

Rapide et bon

Signaler Mo - 30 décembre 2013
Excellent

Tip top

Signaler Sylvie - 10 septembre 2013
Pas mal

Tarte
Bon mais sans plus. Ce n'est pas une recette que je referais.

Signaler Char -  5 août 2013
Excellent

Apéritif
Bonjour, peut on faire ces tarte tarin pour l'apéritif ? (En version mini)

Signaler margot63 - 14 novembre 2012
Très bien

Mini tatin de tomates au balsamique
Attention à ne pas trop forcer sur le caramel, cela en devient écoeurant

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