Quatre-quarts aux pommes simplissime

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Voilà une recette simpliste et vraiment délicieuse... un classique, mais tellement bon !

Recette proposée par Stéphanie Ben-Saad

Ingrédients

  • 180 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 60 g de Maïzena
  • 3 œufs
  • 180 g de sucre
  • 2 ou 3 pommes (selon la taille)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, travailler le beurre préalablement ramolli.
  2. 2
    Ajouter le sucre, les jaunes d'œufs, la farine et la Maïzena. Bien mélanger l'ensemble.
  3. 3
    Monter les blancs en neige bien ferme, avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.
  4. 4
    Peler les pommes et les couper en petits morceaux.
  5. 5
    Verser dans un moule à cake préalablement beurré, puis y déposer les dés de pommes délicatement en les enfonçant.
  6. Pour finir
    Enfourner pendant 40 à 45 minutes à 180°C (thermostat 6). Bien surveiller la cuisson.

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