Endives au saumon et au mascarpone

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Une recette de ma maman que j'ai plaisir à refaire chez moi.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Braiser les endives dans une poêle ou au wok avec l'huile d'olive.
  2. 2
    Préchauffer le jour à 200°C (thermostat 6-7).
  3. 3
    Faire fondre le mascarpone dans le jus des endives. Ajouter du sel et du poivre.
  4. 4
    Entourer les endives des tranches de saumon et placer dans un plat allant au four.
  5. 5
    Verser le mascarpone sur les endives entourées de saumon.
  6. Pour finir
    Mettre au jour environ 30 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler zac -  7 février 2016

bonjour il y a longtemps que je fais cette recette un vrais régale idem que julie je les fais cuire avant ensuite égoutté et après je les fais braisés. pffff caroline végétarien mange du poisson et des œufs c est les végétalien qui ne mange aucun produit animal

Signaler lili - 13 novembre 2013
Excellent

Végétalien
Avant d'écrire des choses négatives, faudrait vous renseigner car le végétarien peut manger poisson et tous ce que l'animal peut donner (oeufs etc ..) le végétalien ne mangera ni poisson ni produit de l'animal !!!!
Ma suggestion : Je vais faire ce plat qui je ne doute pas doit être très bon !!!

Signaler sandrine.c67.jdf -  2 mars 2013
Bien

bon mais fort en bouche
Ma suggestion : J'ai mis 250g de mascarpone

Signaler delphine_c23 - 10 septembre 2010
Excellent

Une pure merveille

Signaler Caroline - 21 mai 2008

Non
Les végétariens ne mangent pas de poisson ! Cette recette n'est donc pas végétarienne, rappelons que le saumon est un animal.

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