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Recette Gâteau double chocolat

5 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Sarah Beauvais

Super gâteau pour un anniversaire surtout quand le roi de la fête adore le chocolat.

Facile

Pour 8 personnes :

280 g de chocolat pâtissier
280 g de sucre en poudre
250 g de beurre
9 jaunes d'oeufs
5 blancs d'oeufs
Pour la décoration :
vermicelles arc-en-ciel
Smarties

Préparation : 30 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 90 mn

Préparation Gâteau double chocolat

1Faire fondre au bain-marie le chocolat. Hors du feu, y incorporer le beurre mou.

2Mélanger avec un batteur pendant 5 minutes le sucre et les jaunes d'oeufs.

3Ajouter le mélange beurre-chocolat et battre encore 3 minutes (le mélange doit être compact).

4Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au précédent mélange.

5Cuire la moitié de la préparation dans un moule beurré et fariné pendant 1 heure.

6Démouler sur un plat de service, laisser refroidir, puis mettre par dessus le reste de la préparation que l'on aura conserver à température ambiante.

Pour finir... Décorer avec le vermicelle et les Smarties. Servir avec un cidre doux ou Champomy pour les enfants.

Recette proposée par Sarah Beauvais

Mousse au chocolat

Gâteau au chocolat molleux

Vos avis sur la recette

5 avis pour cette recette

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L'avis de Claire Lucas sur la recette Gâteau double chocolat
Délicieux Ce délicieux gâteau au chocolat a fait l'unanimité pour l'anniversaire de ma fille. Les enfants en redemandent !!

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L'avis de Laetitia Mazier sur la recette Gâteau double chocolat
Hummmmm Température du four 150°C pendant 45 minutes démarrage à four froid.
Ma suggestion : J'ai ajouté 25 g de noix de coco dans la préparation gâteau, pas pour la mousse c'est extra. Pour ne pas perdre les 4 blanc d'œufs restants, j'ai fait des rocher à la noix de coco.

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L'avis de Coralie Chilliard sur la recette Gâteau double chocolat
Question A combien au four car 1 heure, c'est long pour un gâteau ? Merci pour vos conseils.

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L'avis de Sarah Thery sur la recette Gâteau double chocolat
Simple L'autre moitié on la répartit sur le dessus du gâteau quand la premiere moitié est refroidie, comme une sorte de glaçage.

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L'avis de Jessica sur la recette Gâteau double chocolat
Question Je ne comprends pas : il est écrit de faire cuire la moitié de la préparation, que fait-on de l'autre moitié ? Merci.

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