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Recette Bricks aux deux légumes et au chèvre

3 avis - Note : 4/5

Recette légère qui peut être servie en entrée comme en plat principal.

Facile

Pour 4 personnes :

2 belles tomates
1 courgette
1 yaourt ou crème fraîche liquide
4 feuilles de brick
1 gousse d'ail
1 oignon
Chèvre en bûche
Sel et poivre

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Dernière mise à jour 01/07/2009

Préparation Bricks aux deux légumes et au chèvre

Bricks aux deux légumes et au chèvre : Etape 1 1Éplucher et couper les tomates en rondelles ni trop fines, ni trop épaisses. Réserver. Couper également la gousse d'ail. Réserver.

2Retirer la peau de la buche de chèvre ainsi que les entames. Écraser ce morceau dans un bol à l'aide d'une fourchette.

Bricks aux deux légumes et au chèvre : Etape 3 3Y ajouter le yaourt entier (ou l'équivalent en crème liquide) et l'ail préalablement écrasé. Bien mélanger.

4Râper la courgette. Couper l'oignon en rondelles.

5Sur 1/2 feuille de brick, déposer une rondelle de tomate au milieu. Disposer une rondelle d'oignon sur la tomate. Puis poser dessus 1 cuillère à soupe de la préparation d'ail/yaourt/chèvre. Enfin déposer sur le tout les courgettes râpées.

Bricks aux deux légumes et au chèvre : Etape 6 6Enrouler la préparation, pour cela rabattre les côtés les plus petits sur la courgette. Rabattre les derniers côtés afin de fermer la composition. La retourner, le brick est prêt pour la cuisson. Faire de même pour les autres. Les enfourner dans le four à 220°C (thermostat 6-7) pendant 15 à 20 minutes (les feuilles de brick doivent dorées)

Pour finir... La recette est pour 8 préparations. En compter environ deux par personnes. D'autre part, il est possible de compter une feuille entière pour une préparation et non une demi-feuille. Dans ce cas, pour 8 préparations, il faut 8 feuilles de brick.

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Vos avis sur la recette

3 avis pour cette recette

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L'avis de Aurore Faity sur la recette Bricks aux deux légumes et au chèvre
EXCELLENT Très bonne entrée à refaire avec peu être un peu moins d'ail et d'oignon (mais tout dépend de la taille des ails et oignons...)

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L'avis de Patricia Bouteille sur la recette Bricks aux deux légumes et au chèvre
Facile et rapide Très facile et rapide à faire. Et surtout très bon.

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L'avis de Nathalie sur la recette Bricks aux deux légumes et au chèvre
Humm J'ai fait les bricks ce midi car j'avais des invités. Merci beaucoup j'ai eu un beau succès c'est léger en entrée avec une salade composée. Franchement bon, je vous les recommande.

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