Recette Cannellonis ricotta-épinard

Recette proposée par Elise Gasche

De quoi adorer manger des épinards !

4 / 5  (109 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation Cannellonis ricotta-épinard

1 Epluchez l’oignon et l’ail et détaillez-les. Placez-les dans une poêle huilée et faites-les revenir rapidement. Ajoutez ensuite les épinards hachés surgelés. Laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, pendant 8 minutes. Une fois les épinards cuits ajoutez la ricotta et mélangez. Salez et poivrez si nécessaire.
2 Pendant ce temps réalisez la béchamel : Placez le beurre dans une casserole et laissez le fondre, ajoutez ensuite la farine en remuant fortement à l’aide d’un fouet. Vous devez obtenir une sorte de boule. Ajoutez ensuite progressivement le lait jusqu’à ce que la béchamel ait une consistance assez liquide. Salez, poivrez à convenance et ajoutez la noix de muscade. Nappez le fond d’un plat à gratin d’une fine couche de béchamel.
3 Garnissez les rouleaux de cannellonis de la farce aux épinards et disposez-les dans le plat à gratin. Nappez du restant de béchamel, saupoudrez de parmesan et de gruyère puis placez au four à 200°C pendant 30 minutes.
Pour finir
Cannellonis ricotta-épinard : Etape 4
Placez le plat sous le gril quelques minutes afin de le faire dorer. Servez chaud.

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Avis sur la recette Cannellonis ricotta-épinard

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Note moyenne :

4



(109 avis)

T.CHRISTELLE - 28 mars 2014
Excellent

40g de farine au lieu de 30
miser LEGEREMENT la ricotta et les épinard, c'est encore plus crémeux, ca passe mieux avec les enfants
pas de gruyère mais 100g de parmesan
25mn à 180 en chaleur tournante et pas le gril
et c'est PARFAIT

Angéla - 10 mars 2014
Excellent

Très bon
Avec des épinards frais c'est encore meilleur.

Miam - 12 janvier 2014
Très bien

Tres bon !

colorine  - 24 novembre 2013
Excellent

Cannellonis ricotta /épinards
très bonne recette et merci aux remarques toute la famille s'est régalée !
Ma suggestion : j'ai rajouté de la féta (100gr ), au mélange ricotta /épinards pour plus de goût !
Mais aussi une petite seauce tomate faite maison pour un plat moins sec....un régal !

laure-s1 - 22 septembre 2013
Très bien

Très bon mais un peu sec
Le recette est très bonne mais j'ai trouvé le résultat un peu sec. La prochaine fois, je rajouterai du coulis de tomate entre les cannelloni et la béchamel

melissa_r94 - 16 septembre 2013
Très bien

tres bon

Laureen -  5 août 2013
Excellent

Rien a dire
Très bon et pas compliqué à réaliser.
Tous le monde à aimer.
Ma suggestion : A refaire !!!

Aurore -  5 juillet 2013
Bien

Cannelloni épinards ricotta
Un peu plus assaisonne et quelques épices et c'est un régal.

Fatima - 12 juin 2013
Très bien

Très bon!
Très bonne recette. Merci de l'avoir partagée. Correctement assaisonné, ce n'est pas fade du tout.
Pour remplir les canellonis, la poche à douille est parfaite et c'est très rapide.
Pour la cuisson au four, attention de ne pas laisser trop longtemps sinon résultat pâteux : pour ma part 25 min ont suffit

Camille - 10 juin 2013
Très bien

Recette originale
Très bon, un peu fade cependant
Ma suggestion : Peut-etre rajouter un peu de chèvre, mais pas de sauce tomate !