Cannellonis ricotta-épinard

4 / 5  basé sur 122 avis
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De quoi adorer manger des épinards !

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Epluchez l’oignon et l’ail et détaillez-les. Placez-les dans une poêle huilée et faites-les revenir rapidement. Ajoutez ensuite les épinards hachés surgelés. Laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, pendant 8 minutes. Une fois les épinards cuits ajoutez la ricotta et mélangez. Salez et poivrez si nécessaire.
  2. 2
    Pendant ce temps réalisez la béchamel : Placez le beurre dans une casserole et laissez le fondre, ajoutez ensuite la farine en remuant fortement à l’aide d’un fouet. Vous devez obtenir une sorte de boule. Ajoutez ensuite progressivement le lait jusqu’à ce que la béchamel ait une consistance assez liquide. Salez, poivrez à convenance et ajoutez la noix de muscade. Nappez le fond d’un plat à gratin d’une fine couche de béchamel.
  3. 3
    Garnissez les rouleaux de cannellonis de la farce aux épinards et disposez-les dans le plat à gratin. Nappez du restant de béchamel, saupoudrez de parmesan et de gruyère puis placez au four à 200°C pendant 30 minutes.
  4. Pour finir
    Placez le plat sous le gril quelques minutes afin de le faire dorer. Servez chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(122 avis)

Signaler Milena - 22 janvier 2017
Excellent

Très bon ou goût, moi je ragoute a chaque canelloni une fin tranché de mozzarela et apres la gruyère.

Signaler Maïwen -  6 décembre 2016
Excellent

PArfait! Pour garnir les cannellonis, je vous conseille le bon vieux "ziploc" avec un coin coupé pour faire office de poche à douille.

Signaler BlueSky - 28 octobre 2016
Très bien

Excellente recette! On se régale à chaque fois!

Signaler Disi - 16 juillet 2016
Très bien

Hors mis les proportions pour la béchamel cette recette est parfaite

Signaler kilfenora -  3 juin 2016
Très bien

J'ai fais cette recette et elle est très bonne. J'ai juste mis un 4/5 parce qu'elle est très riche et la béchamel casse le goût de la ricotta donc la fois prochaine, je ferai une simple sauce à la crème ou au fromage histoire de profiter à 100% des épinards et de la ricotta :-)

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