Recette Cannellonis ricotta-épinard

Recette proposée par Elise Gasche

De quoi adorer manger des épinards !

4 / 5  (112 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Temps de préparation

Préparation Cannellonis ricotta-épinard

1 Epluchez l’oignon et l’ail et détaillez-les. Placez-les dans une poêle huilée et faites-les revenir rapidement. Ajoutez ensuite les épinards hachés surgelés. Laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, pendant 8 minutes. Une fois les épinards cuits ajoutez la ricotta et mélangez. Salez et poivrez si nécessaire.
2 Pendant ce temps réalisez la béchamel : Placez le beurre dans une casserole et laissez le fondre, ajoutez ensuite la farine en remuant fortement à l’aide d’un fouet. Vous devez obtenir une sorte de boule. Ajoutez ensuite progressivement le lait jusqu’à ce que la béchamel ait une consistance assez liquide. Salez, poivrez à convenance et ajoutez la noix de muscade. Nappez le fond d’un plat à gratin d’une fine couche de béchamel.
3 Garnissez les rouleaux de cannellonis de la farce aux épinards et disposez-les dans le plat à gratin. Nappez du restant de béchamel, saupoudrez de parmesan et de gruyère puis placez au four à 200°C pendant 30 minutes.
Pour finir
Cannellonis ricotta-épinard : Etape 4
Placez le plat sous le gril quelques minutes afin de le faire dorer. Servez chaud.

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Avis sur la recette Cannellonis ricotta-épinard

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Note moyenne :

4



(112 avis)

Jackie - 21 août 2015
Très bien

Très bon a refaire rapidement moi j'ai ajouté un peu de noix muscade

flaque31 -  3 mai 2015
Très bien

Super

Adeline -  4 avril 2015
Très bien

Emma - 19 février 2015

Très facile à faire je suis actuellement en train de les faire!

Ni ? - 18 janvier 2015

Pas top

XUR -  5 novembre 2014

50g de beurre, 30g de farine et 1/2l de lait ?!
Et vous parvenez à obtenir une béchamel correcte avec ces proportions ?

T.CHRISTELLE - 28 mars 2014
Excellent

40g de farine au lieu de 30
miser LEGEREMENT la ricotta et les épinard, c'est encore plus crémeux, ca passe mieux avec les enfants
pas de gruyère mais 100g de parmesan
25mn à 180 en chaleur tournante et pas le gril
et c'est PARFAIT

Angéla - 10 mars 2014
Excellent

Très bon
Avec des épinards frais c'est encore meilleur.

Miam - 12 janvier 2014
Très bien

Tres bon !

colorine  - 24 novembre 2013
Excellent

Cannellonis ricotta /épinards
très bonne recette et merci aux remarques toute la famille s'est régalée !
Ma suggestion : j'ai rajouté de la féta (100gr ), au mélange ricotta /épinards pour plus de goût !
Mais aussi une petite seauce tomate faite maison pour un plat moins sec....un régal !