Sushis et makis

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Très difficile
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire le riz gluant. Une fois cuit, l'égoutter, le mettre dans un saladier. Y ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, mélanger et attendre qu' il refroidisse.
  2. 2
    Couper le saumon en très fines tranches pour les sushis et en petits batonnets pour les makis. Couper le concombre et l 'avocat en lamelles. dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de mayonnaise avec 1 cuillère à café de wasabi.
  3. 3
    Pour réaliser les makis, déposer la feuille d'algue coupée en 2 sur la natte à maki. Etaler le riz refroidi sur la feuille d'algue,laisser 2 cm d'algue pour refermer le maki. A 1 cm du bord, étaler un filet de sauce mayo-wasabi. Au dessus ajouter le saumon et le concombre. Faire rouler la natte pour fermer le maki. Mouiller l'algue pour souder le maki. Renouveler l'opération en remplaçant le concombre par l'avocat.
  4. 4
    Pour confectionner les sushis, façonner des dominos d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Déposer sur chaque domino une noisette de sauce mayo-wasabi, ajouter le saumon.
  5. 5
    Mettre sushi et makis au réfrigérateur 20 à 30 minutes. 15 minutes avant de servir, sortir les makis du réfrigérateur pour les couper. Passer la lame du couteau sous l'eau chaude à chaque fois pour éviter de "casser" les rouleaux.
  6. Pour finir
    Disposer les sushis et makis dans des assiettes. Accompagner de gingembre en saumure, de sauce soja, de wasabi et d'un bol de riz.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler chambonus -  5 octobre 2016
Excellent

lol

Signaler Yollen - 19 février 2015

J'aime beaucoup les sushis et je n'étais pas du tout déçu !

Signaler Deborah -  6 mars 2013
Bien

Cool
Personnelement j aime beucoup les sushis mais de les faire moi-m?me je n aurais jamais penser ce n est pas non plus "la grande ?preuve a pr?parer mais mes enfants ont particuli?rement aimer c est rare que mes enfant aime souvent ce que je prepare enfin bref ma famille a aimer
A
Ma suggestion : c est super

Signaler Momoo - 22 janvier 2012
Excellent

Excellent
Vraiment super ce plat ! Les enfants ont adoré et on même voulu en remanger le jour prochain! Pour une fois que les gosses mangent quelque chose de sain et de délicieux! =] Bref, c'était très bon. A refaire!
Ma suggestion : Acheter le saumon fermier, il est délicieux ! Bien aplatir le riz dans le bol, ajouter un peu d'eau pour un riz plus collant...

Signaler stephanie -  4 septembre 2011
Excellent

Fabuleux
Très facile, les enfants ont adoré participer et déguster.

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