Tarte aux choux de Bruxelles

4 / 5  basé sur 8 avis
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Comment faire manger des choux de Bruxelles à mon homme...

Recette proposée par Tatiana Schwoerer

Ingrédients

  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de choux de Bruxelles
  • 3 tranches de jambon
  • 1 oeuf
  • 1 bûche de chèvre
  • 20 cl de creme fraîche
  • 1 pâte feuilletée
  • une noix de beurre
  • sel, poivre
  • muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyer les choux de bruxelle, les couper en 2 et les blanchir 10 minutes. Emincer l'échalotte et l'ail. Couper le jambon en petits morceaux.
  2. 2
    Préparer l'appareil en fouettant l'oeuf entier et la crème. Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade. Dans une poêle faire fondre la noix de beurre et y faire dorer l'échalotte et les choux. Ajouter l'ail. Laisser dorer 5 minutes.
  3. Pour finir
    Garnir un plat à tarte avec la pâte feuilletée. Y mélanger le jambon et les choux, couvrir avec le flan et parsemer de rondelles de chèvre. Cuire 35 minute à 180°c thermostat 6.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler dominique-c11 - 25 mars 2016
Excellent

excellent

Signaler Amelie - 26 janvier 2014
Bien

Tarte aux choux de Bruxelles
Très bonne recette j'ai ajouter des tomates dans le fond. Mon compagnon qui déteste les choux de Bruxelles, mais la tarte a adoré...

Signaler elodie-h67 - 25 février 2013
Très bien

parfait pour grands et petits !
vraiment très bon et très rapide à faire
Ma suggestion : j'ai fais moitié lardons, moitié jambon pour plus de parfum

Signaler euterpe-b -  6 mars 2011
Excellent

Pas vraiment light mais super bon
C'était délicieux et simple à réaliser. Merci.

Signaler tros-a -  2 novembre 2010
Très bien

Très bonne tarte
Cela fait bien passer les choux de Bruxelles.

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