Recette Mille-feuille d'andouille aux deux pommes

1Epluchez, coupez en petits cubes les pommes de terre et mettez-les à cuire à la poêle avec la noix de beurre. Quand elles sont tendres, salez et poivrez et disposez-les dans le fond des moules.

2Pendant ce temps, coupez la pomme épluchée en lamelles et faites-la caraméliser avec le beurre et le sucre.

3Sur les pommes de terre disposez 1 à 2 cuillères à soupe de confiture d'oignons, puis disposez des tranches d'andouille, les pommes, une autre série d'andouille et recouvrez de tranches de camembert. Enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 170ºC, thermostat 5-6.