Pastilla aux poissons

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Un plat que je fais quand je reçois du monde au dîner.

Recette proposée par Afaf Benkirane

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 2 h
  • 30 mn
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle faire revenir les calamars avec du gingembre, l'huile d'olive et un peu de sel, ajouter les crevettes puis le poisson blanc et le poivron découpé en petit dés.
  2. 2
    Laisser revenir, il ne faut pas qu'il y ait de la sauce, retirer du feu et laisser refroidir.
  3. 3
    Une fois froid ajouter le fromage, la coriande et le persil.
  4. Pour finir
    Mettre au centre d'une petite feuille de pastilla, fermer en cercle puis remettre dans une autre feuille de pastilla puis refermer ; badigeonner de beurre et mettre au four, la pastilla doit devenir dorée.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Fatiha -  6 mai 2008
Très bien

Variante
Ma suggestion : Je prèpare cette pastilla avec des fruits de mer mélangés et congelés. J'ajoute aussi un paquet de vermicelles chinois. On peut aussi ajouter un peu d'harissa. Au moment de servir, je décore avec des crevettes entières et des rondelles de citron.

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