Pommes de terre en ragoût

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Un petit plat à petit budget.

Recette proposée par Sylviane Hinni

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h 10 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Peler, laver les pommes de terre et les couper en morceaux de la grosseur d'une belle noix. Eplucher les petits oignons.
  2. 2
    Dans une cocotte, faire chauffer le beurre, y faire revenir les lardons et les petits oignons. Les retirer.
  3. 3
    Verser la farine, la laisser roussir en remuant avec une spatule en bois, mouiller peu à peu avec le bouillon chaud, toujours en remuant, saler légèremment, poivrer, ajouter la feuille de laurier et le bouquet garni, les lardons.
  4. 4
    Mettre les oignons et les pommes de terre.
  5. Pour finir
    Couvrir et faire cuire à feu très doux une heure.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Sylvie - 27 novembre 2013

délicieux
C est une recette que je tiens de ma maman qui le tiens de son père !!!
Ma suggestion : Personnelement je mets les lardons mais y ajoute des tranches de lard fumées et en fin de cuisson quelque knackis !!!!

Signaler Sylvie - 27 novembre 2013
Excellent

délicieux
C est une recette que je tiens de ma maman qui le tiens de son père !!!
Ma suggestion : Personnelement je mets les lardons mais y ajoute des tranches de lard fumées et en fin de cuisson quelque knackis !!!!

Signaler savoyarddu33 -  1 mai 2012
Très bien

Simple et très gouteux
Recette très facile à réaliser.
Ma suggestion : Je n'avais pas de "petits oignons", ni de lardons...j'ai donc utilisé des oignons normaux, émincés, et de la poirtine fumée coupée en gros dés et nous nous sommes régalés.

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