Croque-thon

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Une recette simple et rapide, qui peut facilement être improvisée avec ce que l'on trouve dans son placard.

Recette proposée par Oriane Heuguet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre. Y ajouter la farine, fouetter le mélange. Laisser colorer légèrement. Verser le lait. Fouetter à nouveau. Râper de la muscade, saler et poivrer. Ne pas cesser de fouetter le mélange jusqu'à épaississement.
  2. 2
    Mettre le four à préchauffer (220°C - thermostat 7-8)). Répartir trois tranches de pain de mie sur une plaque allant au four. Réduire le thon en miettes à l'aide d'une fourchette, dans un bol. Avec une cuillère, napper les tranches de béchamel.
  3. 3
    Emietter le thon sur les tranches. Parsemer du gruyère râpé. Ajouter 1 cuillère à café de béchamel sur le tout, de manière à pouvoir fixer la tranche supérieure.
  4. 4
    Mettre les tranches supérieures. Les napper de béchamel, puis parsemer de gruyère râpé.
  5. 5
    Enfourner 10 minutes. Le dessus doit être doré.
  6. Pour finir
    Servir sans tarder, accompagné d'une salade.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Fatiha - 21 décembre 2008
Très bien

Excellent
Je fais cette recette depuis bien des années. Et toute la petite famille se régale. J'ai toujours des boîtes de thon nature dans mon placard. En cas d'invités surprise...
Ma suggestion : Béchamel mais sans lait, plutôt un bouillon de poule, et je la fais un peu liquide pour y incorporer le thon nature émietté, avec une bonne salade cela fait un repas complet. Et je fais ces croques thon sur des tranches de pain de mie complet.

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