Panna cotta à la pistache

4.5 / 5  basé sur 6 avis
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Panna cotta à la pistache

Frais, coloré, un délice !

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 3 mn
  • 4 h 08 mn
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Préparation

  1. 1 Faites chauffer la crème fleurette avec le sucre vanillé et l’extrait de vanille.
  2. 2 Quand la crème frémit, ajoutez l’agar-agar en fouettant vivement jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Laissez cuire à feu doux, tout en remuant, pendant 2 minutes.
  3. 3
    Ajoutez le sirop de pistache, le colorant vert et poursuivez la cuisson 30 secondes. Mélangez bien.
  4. Pour finir
    Versez dans 6 verrines, laissez refroidir puis placez au frais pendant 4 heures ou mieux 12 heures.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 17 avis)
Signaler Estelle - 2 janvier 2013
Très bien

Innovant
Pas mal comme recette je l'ai fait avec du sirop de violette un délice . Pas besoin de colorant et le goût est divin. Faites parler votre imginations mesdames!
Ma suggestion : Je n'avais pas de agar-agar est-ce que sa change beaucoup la recette ?

Signaler Marie - 1 octobre 2010
Excellent

Appétissant !
Marlène tu peu mettre quelques goutes de colorant bleu si tu veux que ça ai cette couleur ( ça n'a aucun goût)
Par contre petite question : si je prend de l'arôme pistache 6 cuillerées fait beaucoup non ? Merci

Signaler Claudie - 30 mars 2010
Excellent

Même chose avec de la menthe
Super recette qui peut être finalement déclinée à tous les parfums. A vous d'imaginer.
Ma suggestion : Super rafraichissant.
5 cuillères à soupe de sirop de menthe, ainsi j'évite le colorant, essayez et vous serez comme nous séduits.

Signaler Elise - 27 mai 2008
Excellent

Réponse à Lucrèce
Vous pourrez trouver le sirop de pistache en épicerie fine. Sinon vous pouvez aussi le remplacer par de la pâte de pistache. Merci de votre intérêt et bonne continuation.

Signaler laurence_v60 - 2 septembre 2010
Très bien

Excellent

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