Panna cotta au Nutella

5 / 5  basé sur 17 avis
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Le fondant de la panna cotta allié à la gourmandise du Nutella.

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

  • 50 cl de crème fleurette
  • 1 cuillère café d’extrait de vanille
  • 2 g d’agar-agar en poudre
  • 6 cuillères à café de Nutella
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 3 mn
  • 4 h
  • 4 h 08 mn

Préparation

  1. 1
    Faites chauffer la crème fleurette avec le sucre vanillé et l’extrait de vanille.
  2. 2
    Quand la crème frémit, ajoutez l’agar-agar en fouettant vivement jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Laissez cuire à feu doux, tout en remuant, pendant 2 minutes.
  3. 3
    Ajoutez le Nutella et poursuivez la cuisson 30 secondes. Mélangez bien.
  4. 4
    Versez dans 6 moules, laissez refroidir puis placez au frais pendant 4 heures ou mieux 12 heures.
  5. Pour finir
    Au moment de servir, démoulez délicatement sur assiette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(17 avis)

Signaler Jess -  8 décembre 2016
Excellent

Ajouter plus de nutella

Signaler aude-h61 - 20 décembre 2011
Très bien

super bon
il faut augmenter les doses de nutella

Signaler anne_l54 - 13 juin 2011
Excellent

Très bon, frais et léger
Très bon, frais et léger. Par contre, un peu difficile à démouler. La prochaine fois, je laisserai la crème dans de belles coupes individuelles.
Ma suggestion : Mettre un peu plus de Nutella. J'ai mis 8 cuillères à café généreuses et le goût était suffisamment prononcé : ni trop discret ni trop écoeurant.

Signaler Nina - 15 avril 2011
Très bien

Une question
Bonsoir. S'il vous plait 2 gr d'agar agar c'est combien en feuille de gélatine ? Merci.

Signaler Christelle - 26 janvier 2011
Bien

Bof
On ne sent pas assez le goût du Nutella.
Ma suggestion : J'ai remplacé l'agar agar par 2 feuilles de gélatine.

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