Recette Panna cotta au Nutella

Recette proposée par Elise Gasche

Le fondant de la panna cotta allié à la gourmandise du Nutella.

5 / 5  (20 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 50 cl de crème fleurette
  • 1 cuillère café d’extrait de vanille
  • 2 g d’agar-agar en poudre
  • 6 cuillères à café de Nutella
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 3 mn
  • 4 h
  • 4 h 8 mn

Préparation Panna cotta au Nutella

1 Faites chauffer la crème fleurette avec le sucre vanillé et l’extrait de vanille.
2 Quand la crème frémit, ajoutez l’agar-agar en fouettant vivement jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Laissez cuire à feu doux, tout en remuant, pendant 2 minutes.
3 Ajoutez le Nutella et poursuivez la cuisson 30 secondes. Mélangez bien.
4 Versez dans 6 moules, laissez refroidir puis placez au frais pendant 4 heures ou mieux 12 heures.
Pour finir
Au moment de servir, démoulez délicatement sur assiette.

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Avis sur la recette Panna cotta au Nutella

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Note moyenne :

5



(20 avis)

aude-h61 - 20 décembre 2011
Très bien

super bon
il faut augmenter les doses de nutella

anne_l54 - 13 juin 2011
Excellent

Très bon, frais et léger
Très bon, frais et léger. Par contre, un peu difficile à démouler. La prochaine fois, je laisserai la crème dans de belles coupes individuelles.
Ma suggestion : Mettre un peu plus de Nutella. J'ai mis 8 cuillères à café généreuses et le goût était suffisamment prononcé : ni trop discret ni trop écoeurant.

Nina - 15 avril 2011
Très bien

Une question
Bonsoir. S'il vous plait 2 gr d'agar agar c'est combien en feuille de gélatine ? Merci.

Christelle - 26 janvier 2011
Bien

Bof
On ne sent pas assez le goût du Nutella.
Ma suggestion : J'ai remplacé l'agar agar par 2 feuilles de gélatine.

odile.l -  5 octobre 2010
Excellent

Super facile
Merci pour cette recette douce et fondante.
Ma suggestion : Peut- être un peu plus de Nutella ?

amelie-d86 - 15 août 2010
Très bien

Bien
Rapide et simple a faire, j'ai laissé refroidir dans des moules individuels en silicone : démoulage impeccable !
Ma suggestion : Plus de nutella; le gout n'était pas assez prononcé.

Sophie - 26 juillet 2010
Bien

Pas mal
Bon mais pas de quoi en faire tout un plat !
Fait avec la crème entière, c'est vraiment lourd. J'ai respecté la recette à la lettre, mais je trouve que ça manque de Nutella.
Ma suggestion : Recette à faire avec de la crème plus light et surtout, mettre plus de Nutella sinon on ne le sent pas.

patricia71.jdf - 16 juillet 2010

Question
Où peut-on se procurer de l'agar-agar ? Je constate qu'on en trouve dans de plus en plus de recettes et j'ignore où m'en procurer :(

jerome-f - 20 juin 2010
Excellent

Très bon et extrèmement facile
Très bonne recette, vite réalisée; le Nutella parfume très agréablement tout en restant léger.
Ma suggestion : J'ai remplacé la crème fleurette par de la crème de soja et du lait de soja (moitié/moitié), ça marche très bien aussi.

sophie.l99 - 27 avril 2010

Question
Bonjour,
Quand mon panna cotta a pris, je me retrouve avec un fond de gelé... est ce normal ? Merci.