Feuilleté de coppa au chèvre sur lit de tomates

4 / 5  basé sur 10 avis
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Le kiwi apporte une touche étonnante à cette entrée tout en fraicheur !

Recette proposée par Ingrid Allard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Déposer les tranches de coppa sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Laisser "sécher" au four pendant 10 à 15 minutes en surveillant pour ne pas qu'elles grillent. Sortir la coppa du four et déposer les tranches sur du papier absorbant. En refroidissant, les tranches croustillent et deviennent friables.
  2. 2
    Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant 30 secondes pour les peler facilement. Les couper en dés après avoir enlevé le jus et les pépins. Peler les kiwis et les couper en petits dés.
  3. Pour finir
    Dans chaque assiette, déposer une tranche de coppa, quelques dés de tomates, quelques dés de kiwis, quelques copeaux de chèvre frais, recouvrir d'une tranche de coppa, de quelques dés de tomates et de kiwis, de chèvre frais. Saupoudrer d'origan.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler Jasmine - 30 juillet 2013
Bien

Mon avi
J'aime bien c'est très bon comme on dit au maroc:lah itik saha!

Signaler Mouloude - 26 juillet 2013
Bien

Couchon cri
huum ci bonn
Ma suggestion : tou lou menege tri fris

Signaler fabienne_l6 - 30 août 2011
Très bien

Originale
très bon mais attention à ne pas trop saler car la coppa et le chèvre en apporte déja pas mal!
Ma suggestion : J'ai mis des chèvretines qui sont moins fortes que la buchette tout en donnant un petit goût subtil de chèvre!

Signaler bernadette_b40 -  1 novembre 2010
Très bien

Feuilleté de coppa au chèvre sur lit de tomates
C'est bon mais ce n'est pas une recette que je ferais régulièrement

Signaler hero-d - 13 juillet 2010
Excellent

Saveurs
Très bon mariage de saveurs même si tout le monde ne supporte pas le chèvre qui est pourtant adouci par le kiwi.

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