Recette Cake roquette-truite-wasabi

4 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Ingrid Allard

Moelleux, savoureux et équilibré en goût : un cake que j'adore.

Facile

Pour 8 personnes :

• 200 g de chair de truite cuite
• 150 g de farine
• 100 g de roquette
• 75 g de gruyère rapé
• 3 oeufs
• 15 cl de lait fermenté
• 10 cl d'huile
• 2 cuillères à café de wasabi
• 1 cuillère à café de sel

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Cake roquette-truite-wasabi

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs et le sel.

2Diluer le wasabi dans le lait fermenté et verser sur l'appareil précédent. Ajouter l'huile et bien mélanger.

3Hacher grossièrement la roquette avant de l'ajouter avec la chair de truite émiettée et le gruyère râpé. Bien mélanger.

4Verser la pâte dans un moule à cake antiadhésif et cuire au four pendant 45 minutes.

5Laisser refroidir avant de déguster.

Pour finir... Le wasabi est un condiment japonais assez fort. C'est une plante originale de la famille des Brassicacées dont on fabrique une pâte à partir de la racine. On désigne aussi le wasabi comme le "raifort japonais".

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Recette proposée par Ingrid Allard (72 recettes)

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Gaufres salées

Pain au fromage et au jambon

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Eve-marie Oung sur la recette Cake roquette-truite-wasabi
  Ouahhhh... Comme je n'avais plus de wasabi, j'ai mis de la moutarde... C'était vraiment délicieux! En plus, les enfants ont adorés...
  
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• L'avis de Ingrid Allard sur la recette Cake roquette-truite-wasabi
  Réponse Madame, j'ai mis du wasabi parce que c'est ce que j'avais dans mes placards. Vous pouvez tout à fait le remplacer par du raifort si cela vous convient mieux. Cordialement.
  
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• L'avis de Christiane sur la recette Cake roquette-truite-wasabi
  Cake à la mode japonaise Pourquoi mettre du wasabi dans une recette où le raifort fera très bien l'affaire?
  Ma suggestion : Utilisons les plantes japonaises pour les recettes japonaises mais nous avons l'identique en France pour ne pas avoir à importer la wasabi. Le raifort est connu depuis des siècles en Alsace !
  
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• L'avis de Mathieu sur la recette Cake roquette-truite-wasabi
  Superbe Recette très agréable. Bravo.
  
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