Tajine d'agneau, pommes de terre et carottes

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dans une cocotte, faire revenir l'oignon haché et la viande coupée en morceaux dans de l'huile d'olive.
  2. 2
    Ajouter les tomates pelées, les couper en dés, ajouter le sel, le poivre, l'ail haché et un peu de gingembre. Recouvrir d'eau et cuire à couvert 30 minutes.
  3. 3
    Eplucher les pommes de terre et les carottes, les couper en gros morceaux, puis mettre dans la cocotte. Ajouter un peu de cumin, de paprika et de persil haché.
  4. 4
    Cuire encore 15 à 20 minutes.
  5. Pour finir
    Ajouter les olives et faire reduire la sauce jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler selina - 12 février 2017
Excellent

Bon même trop bon

Signaler Leticia - 23 janvier 2014
Très bien

Facile et très bon
Un régal! Je rajoute juste un peu de Raz El Hanout (épice orientale).

Signaler Philippe - 16 septembre 2012
Très bien

Tajine d'Agneau
Très rapide à exécuter ,et très bon!

Signaler Cindy -  2 janvier 2011
Très bien

Très bon et facile à faire
Idéal quand on a pas tous les ingrédients pour en faire un plus oriental.

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