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Recette Pizza à la bretonne

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Pizza à la bretonne
Recette proposée par Cecilia Batais
Cette pizza renferme un petit quelque goût de Bretagne.
Pour 4 personnes :
  • Pour la pâte :
  • 150 g de farine de blé noir
  • 150 g de farine normale
  • 100 ml d'eau
  • 50 ml de lait
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à café d'origan
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • 4 tranches de chèvre
  • 2 tranches de jambon
  • sauce tomate
  • gruyère
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 140 mn
 

Préparation Pizza à la bretonne

1Si vous avez une machine à pain, faites chauffer le lait et l'eau au micro-ondes, et le mettre dans la cuve. Ajoutez l'huile d'olive saupoudré avec la farine. Formez un trou pour mettre la levure. Ajoutez le sel dans un coin. Sans machine, pas de souci, mettez la farine, faites un puits et déposez les liquides et la levure, puis malaxez. Laissez reposer la pâte 2 heures dans un endroit chaud.

2Avant d'étaler la pâte en portion individuelle, incorporez l'origan. Faites précuire avec la sauce tomate dans un four préchauffé à 180ºC (thermostat 6). Ajoutez le gruyère, le jambon et le fromage de chèvre et faites dorer.

Pour finir... Accompagnez d'une salade.
 
Recette proposée par Cecilia Batais (88 recettes)

Vos avis sur la recette

  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Mifa Columbia sur la recette Pizza à la bretonne
    Pas du tout bon On a tous vomis après l'avoir mangée. On a été déçu du résultat.
    Ma suggestion : Mettez un peu plus de chèvre et d'autres fromages
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