Recette Salade d'endives, de champignons et de pamplemousse rose au comté et aux graines de sésame

9 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Une salade savoureuse et vitaminée.

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 endives
• 200 g de champignons de Paris
• 1 beau pamplemousse rose
• 1/2 citron
• 80 g de comté
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin (vieux)
• 2 cuillères à soupe d'huile Isio4
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 3 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 18 mn

 

Préparation Salade d'endives, de champignons et de pamplemousse rose au comté et aux graines de sésame

1Couper les feuilles des endives en lanières. Couper les champignons en lamelles et les arroser de jus de citron.

2Couper le comté en cubes. Peler le pamplemousse à vif et couper chaque quartier en 3 en récupérant le jus.

3Faire griller les graines de sésame à sec dans une poêle antiadhésive.

4Dans un bol, mettre du sel, du poivre ; ajouter le vinaigre, l'huile et le jus récupéré. Bien mélanger.

5Sur chaque assiette, mettre tous les ingrédients de la salade. Parsemer de graines grillées et de ciboulette ciselée. Assaisonner.

Pour finir... A déguster avec du pain croustillant. Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients !

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Recette proposée par Marie José Skrzypczak (246 recettes)

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Salade d'endives aux agrumes et au poulet

Salade d'hiver à l'endive

 

Vos avis sur la recette salade d'endives, de champignons et de pamplemousse rose au comté et aux graines de sésame

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Laetitia Riehl sur la recette Salade d'endives, de champignons et de pamplemousse rose au comté et aux graines de sésame
  Trop bon A refaire, même avec des convives en entrée par exemple.ou en repas complet du soir
  Ma suggestion : J'ai ajoute du poulet grillé et c’était parfait .
  
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• L'avis de Paulette Pardessus sur la recette Salade d'endives, de champignons et de pamplemousse rose au comté et aux graines de sésame
  Très appréciée Mon mari et moi avons trouvé cette salade très bonne : à refaire ! Nous aimons tous ses ingrédients, faciles à trouver en hiver, c'est une excellente salade de saison
  Ma suggestion : Pour une sauce plus light j'ai remplacé l'huile par du yaourt brassé à 0 % et j'ai accompagné la salade de jambon blanc (que chacun a pu incorporer à sa guise) l'ensemble se marie très bien et constitue un plat complet pour le soir.
  
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• L'avis de Annie Gaudet sur la recette Salade d'endives, de champignons et de pamplemousse rose au comté et aux graines de sésame
  Un délice C'était délicieux avec le pamplemousse bien sucré.
  
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• L'avis de Nicolas Antille sur la recette Salade d'endives, de champignons et de pamplemousse rose au comté et aux graines de sésame
  Excellente variation
  
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• L'avis de Sandrine sur la recette Salade d'endives, de champignons et de pamplemousse rose au comté et aux graines de sésame
  Un régal ! J'ai préparé cette salade en suivant la recette à la lettre et nous nous sommes régalés ! Je n'ai pourtant pas l'habitude de manger des champignons crus. Un grand succès à refaire et refaire !
  Ma suggestion : Par contre, la prochaine fois, je couperai les endives normalement car, même si les lanières font très joli, je n'ai pas trouvé cela pratique à mélanger, à servir et à manger.
  
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